黄金泡菜の白萝卜 1 白萝卜洗净，去掉萝卜皮上疤痕，勿要去皮，切成指头粗细的萝卜条；半个胡萝卜同样切成条；一个胡萝卜分二半，一半腌制，一半做酱料； 2 在萝卜条上撒适量的盐，用手翻拌均匀，腌制一至二个小时；一个白萝卜大约放5-6克盐； 腌至萝卜出水，倒掉水分； 3 一梨去皮留一半，胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁； 把切好的辅料放入搅拌杯中，放入二勺糖，一勺芝麻酱，二勺韩式辣椒酱；用手持搅拌棒打成细细的泥； 4  控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里，把酱料倒进去，用手隔着袋子揉搓几下，酱料与萝卜混匀即可，扎紧袋口放入冰箱冷藏，一天以后即可食用。