大吉大利ovo大发
2012年4月14日 12:10
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草莓糯米团甜点 (做法:水和糯米粉拌匀,入微波炉3分钟,直至面糊透明光洁,均匀的撒上淀粉、切小块,每块面团用手摊开,包入草莓。)实践小秘诀: 1.水不能少,我用的温水,糯米糊要跟摊蛋饼的面糊一样稀,比能挂筷略稠些。加热时,每分钟拿出来搅拌一次,再酌情增减时间。 2。包草莓时,面团粘手,可先包上保鲜膜擀成皮,再放一排草莓,用寿司卷帘卷成长条,切块。

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芒果糯米糍 作法 1.牛奶+黄油+糖略加热至黄油和糖融化,加入所有粉类材料搅拌均匀无干粉颗粒芒果糯米糍 2.完成的面糊加盖保鲜膜,水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透芒果糯米糍 3.蒸面糊的同时,将芒果去皮切块备用,蒸好的面糊用筷子搅拌均匀略微晾凉,准备一小碗清水,椰蓉平铺在盘子上备用芒果糯米糍 4.准备一个保鲜袋,手指沾水后取一小块面团放在保鲜袋上,隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁,放入一粒芒果芒果糯米糍 5.隔保鲜袋将糯米面团包起,收口处捏紧芒果糯米糍 6.将完成的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满椰蓉芒果糯米糍 7.做好的糯米糍加盖保鲜膜冷藏后食用
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【火腿土豆饼】1、土豆煮熟捣成泥,加盐、胡椒、葱花,磕入一个鸡蛋,充分拌匀;2、火腿切丁,拌入土豆泥中,用手团成球再按扁做成饼;3、轻轻拍上一点淀粉;4、油锅里炸至两面金黄即可~
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美味咖喱
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很棒的鹹麵包食譜:把麵包切割成格子狀,將喜歡的材料如:洋蔥末、羅勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中,放上芝士乳酪絲去烤箱一下到乳酪融化即可。
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汪汪三明治,这个超级萌
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【DIY牛肉粒】1、牛肉切丁;青红椒切圈;洋葱切丁;姜切片;2、牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油,混匀腌20分钟;3、锅中油加热至5成,放牛肉粒炒变色,盛出;4、锅中放油加热,放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味;5、放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
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【彩环沙拉】材料:毛豆 30g 青椒 30g 黄椒 30g 胡萝卜 30g 虾仁 30g 六月鲜 10ml 绿芥末 0.5克 橄榄油 20克 土豆 30g 红椒 30g 紫甘蓝 30g 黑木耳 30g 海鲜菇 30g 醯官醋 15ml 盐 0.5克 ;作法:1.新鲜明虾焯水,剥去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用;2.将胡萝卜和土豆切小粒,放入平底盘中,再放上剥好的毛豆,盖上一层保鲜膜,入微波炉转5分钟,取出晾凉备用……详见>>>http://www.ecook.cn/ecook/viewContent.shtml?id=172841
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【彩椒煎蛋】1.准备红黄彩椒各一个,鸡蛋 2-3个;2.彩椒洗净去蒂,切成厚度均匀的圈儿;3.平底锅加热倒油,抹匀锅底,下入彩椒圈;4.将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火煎制;5.待鸡蛋凝固,撒适量盐、黑胡椒调味即可~很漂亮的颜色哦。
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材料 白圆蘑菇 黑胡椒 盐 橄榄油 白葡萄酒 香草碎 作法 1.蘑菇洗净,用厨房纸擦干,再切成厚片; 2.平底锅烧热,倒入适量橄榄油; 3.然后放入切成片的蘑菇,中火慢煎,可以用锅铲翻炒几下,等水份炒出时,喷一点白葡萄酒进去; <br />4.然后根据自己的口味放盐,再撒点黑胡椒和香草碎,收干水份就可以了。
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【DIY虾仁滑蛋】原料:鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等;做法:虾仁清洗干净,挑去沙线,加入一点白酒腌制;小葱切碎,姜切末,鸡鸡蛋打散,加入葱姜;加入两大勺水,加入少许盐,搅打均匀;最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;锅里放少量油,油热后,加入蛋液,翻炒至熟,即可出锅啦。
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