刘小墨迹
2012年4月17日 15:54
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【黑椒滑鸡煲】 1.鸡腿切块，加老抽生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。2.青红椒、洋葱、姜切片，蒜切末。 3.爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括腌制的料汁）中火翻炒，加黄酒继续翻炒。4.加黑胡椒粉拌匀，小火煲15分钟至收汁。5.最后倒入青红椒片，煲2分钟，放盐、香油出锅。

【黑椒滑鸡煲】 1.鸡腿切块，加老抽生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。2.青红椒、洋葱、姜切片，蒜切末。 3.爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括腌制的料汁）中火翻炒，加黄酒继续翻炒。4.加黑胡椒粉拌匀，小火煲15分钟至收汁。5.最后倒入青红椒片，煲2分钟，放盐、香油出锅。
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