堆糖
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2012年4月18日 15:53
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20酥皮推上来以后,捏紧收口,就是让酥皮把凤梨馅完全地包裹起来 21把凤梨酥模具放在烤盘上,将包好的面团放到模具里面,用手把面团压平,使面团在模具里定型 22用这个方法制作完成其他的凤梨酥。将凤梨酥连同模具一起放入烤箱,175度,15~20分钟左右,烤到表面金黄即可(具体时间还需依每人烤箱的不同和凤梨酥的大小来定,我这个颜色程度烤了20分钟多一点) 23取出冷却后即可脱模(很容易的)。脱模后密封放置4个小时以后食用,口感更佳
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