【香煎银鳕鱼】 原料：银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、老抽、油。 制作方法： 1、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净； 2、用盐、葱、花椒、姜、料酒涂抹鳕鱼，盖上保鲜膜腌30分钟，捞起用厨房纸擦干水分； 3、锅中放入橄榄油，7成热后放入鳕鱼块，用中火煎3分钟后翻面，煎到金黄酥脆捞起，放在干净的盘中备用； 4、锅中放入油，7成热后放入姜、蒜、花椒，然后加入豆豉炒香，加入少量开水和老抽； 5、放入鳕鱼块小火闷5分钟，起锅时加入葱花即可。

咖喱土豆烧牛腩

水果茶

冰糖炖梨

酱拌西兰花

香蕉面包卷 做法： 1、面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。 2、在面包片中间涂上花生酱。 3、香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。 4、用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。 5、每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。 6、油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄。 7、捞起沥油。 8、再放在厨房纸上吸干油份后切成段。

奶油冰砖 材料：蛋黄2个，牛奶140ML，淡奶油240ML，白砂糖90G，香草酒1.5汤匙 1. 蛋黄加入砂糖搅打至发白 2. 加入牛奶中搅匀。煮沸几秒 3. 冷却后放冰箱冷藏1个小时备用 4. 淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液 （香草酒是用香草豆荚泡的酒。为了提味用。如果没有可以用香草精香草籽香草粉一类的代替。不用也没关系。会缺点香草味） 5. 搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样 6. 倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可。 制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。

【焦糖布蕾】 1、白砂糖倒入鸡蛋黄中，拌匀备用。 2、把牛奶和淡奶油混合，放入香草豆荚浸泡60分钟后把豆荚切开，刮出香草豆，然后用小火把它们一同煮至微开。 3、一边搅拌备好的蛋黄，一边徐徐倒入二分之一煮好的牛奶。（注意在倒牛奶的过程中一定要一点点慢慢倒入并不停搅动蛋黄，否则那蛋黄就被变成蛋花汤了）充份搅匀后再把它们倒回到剩余的牛奶中搅匀。 4、把备好的蛋奶液倒入模具中。注意：倒入蛋奶液的深度不可超过1.5厘米，最好控制在1厘米深左右。 5、送入已预热到95度的烤箱内，烤大约一个小时出炉。 6、出炉放凉后的布蕾表面撒一屋黄砂糖。用喷枪烤焦黄糖就可以了。

烤鳗鱼

烤乳鸽

五彩汤包

五彩汤圆

西红柿炒蛋面

香菇五彩鲜蔬炖蛋

桂花糯米糖藕

蒜蓉剁椒烤生蚝 材料： 生蚝10只、剁椒15克、蒜10瓣、生抽1汤匙、白胡椒粉少许、糖5克、葱4根、植物油1大匙 做法： 1、 将生蚝洗净，刷干净壳，蒜薄皮压秤蒜蓉，葱切成葱花备用。 2、 用刀将生蚝撬开壳洗净。 3、 锅里倒植物油烧热，放入蒜蓉炒至蒜蓉颜色又白透明到变白即可。 4、 再加入剁椒、葱花、生抽、白胡椒粉、糖翻炒出香味，关火。 5、 将生蚝铺在烤盘上，用汤匙将调味料淋在生蚝上。 6、 烤箱200度预热，中层烤10分钟即可。

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【超级简单---椰奶鸡蛋羹】 1 鸡蛋2个打入小碗内，用筷子打散，加入1勺白糖，倒入一罐椰树牌椰子汁搅打均匀；2碗口用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔。上屉大火蒸15分钟。

香蕉面包卷 做法： 1、面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。 2、在面包片中间涂上花生酱。 3、香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。 4、用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。 5、每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。 6、油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄。 7、捞起沥油。 8、再放在厨房纸上吸干油份后切成段。

【红油豆瓣抄手】

【吮指椒盐虾】原料：沼虾 调料：椒盐，黑胡椒 1. 将虾去嘴去沙包开背 2. 锅中倒入油，下沼虾，中小火炒变色后加黑胡椒末 3. 虾壳微微变黄后加椒盐，继续翻炒出锅。