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2014年12月9日 19:22
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工 艺：煮口 味：麻辣味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟 担担面的主料：面条1斤 担担面的辅料：芽菜适量、花生适量、黄豆适量、生菜1片、干辣椒1碗、植物油适量、辣椒粉3大勺、花椒适量、精盐1勺、生抽2大勺、蚝油1勺、十三香1勺、香油1勺、花椒粉适量、白砂糖适量 担担面的做…http://www.6a8a.com/caipu/72085/

工 艺：煮口 味：麻辣味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟 担担面的主料：面条1斤 担担面的辅料：芽菜适量、花生适量、黄豆适量、生菜1片、干辣椒1碗、植物油适量、辣椒粉3大勺、花椒适量、精盐1勺、生抽2大勺、蚝油1勺、十三香1勺、香油1勺、花椒粉适量、白砂糖适量 担担面的做…http://www.6a8a.com/caipu/72085/
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培根圣女果的做法 工 艺：烤口 味：黑椒味 难 度：初中水平人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟 培根圣女果的主料：圣女果适量、培根适量 培根圣女果的辅料：黑胡椒适量、食盐适量、橄榄油适量 培根圣…
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培根圣女果的做法 工 艺：烤口 味：黑椒味 难 度：初中水平人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟 培根圣女果的主料：圣女果适量、培根适量 培根圣女果的辅料：黑胡椒适量、食盐适量、橄榄油适量 培根圣女果的做法： 1、培根放入碗内。 2、研入黑胡椒粉。 3、倒入橄榄油。 4、倒入少…http://www.6a8a.com/caipu/72201/
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宴客家常酱烤鸡翅的做法 工 艺：烤口 味：酱香味难 度：初级入门人 数：2准备时间：一天烹饪时间：<30分钟 酱烤鸡翅的主料：鸡翅9个 酱烤鸡翅的辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1匙、料酒1匙、老抽1小匙、…
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宴客家常酱烤鸡翅的做法 工 艺：烤口 味：酱香味难 度：初级入门人 数：2准备时间：一天烹饪时间：<30分钟 酱烤鸡翅的主料：鸡翅9个 酱烤鸡翅的辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1匙、料酒1匙、老抽1小匙、蜂蜜1小匙 酱烤鸡翅的做法： 1、准备材料，鸡翅洗净，葱姜蒜切成末备用。 2、鸡翅洗…http://www.6a8a.com/caipu/72202/
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西红柿金针菇龙须面的做法 工 艺：煮口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟 西红柿金针菇龙须面的主料：西红柿1个、金针菇1把、挂面100克 西红柿金针菇龙须面的辅料：食盐适…
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西红柿金针菇龙须面的做法 工 艺：煮口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟 西红柿金针菇龙须面的主料：西红柿1个、金针菇1把、挂面100克 西红柿金针菇龙须面的辅料：食盐适量 西红柿金针菇龙须面的做法： 1、金针菇洗净切掉根部备用，西红柿用开水烫一下，去掉…http://www.6a8a.com/caipu/72204/
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下饭家常红烧冬瓜的做法 工 艺：烧口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟 红烧冬瓜的主料：冬瓜500克、红烧汁60毫升 红烧冬瓜的辅料：水300毫升、食盐少许 红烧冬瓜的做法…
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下饭家常红烧冬瓜的做法 工 艺：烧口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟 红烧冬瓜的主料：冬瓜500克、红烧汁60毫升 红烧冬瓜的辅料：水300毫升、食盐少许 红烧冬瓜的做法： 1、冬瓜洗净后刮去外面的绿皮，切成略厚的片 2、锅内注入油，7成热时放入冬瓜片翻…http://www.6a8a.com/caipu/72205/
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韭菜羊肉盒子的做法 工 艺：煎口 味：咸鲜味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<30分钟 韭菜羊肉盒子的主料：面粉800克、羊肉200克、韭菜400克 韭菜羊肉盒子的辅料：植物油适量、食盐适量、…
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韭菜羊肉盒子的做法 工 艺：煎口 味：咸鲜味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<30分钟 韭菜羊肉盒子的主料：面粉800克、羊肉200克、韭菜400克 韭菜羊肉盒子的辅料：植物油适量、食盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量 韭菜羊肉盒子的做法： 1、面粉加水揉成光滑的面团，用…http://www.6a8a.com/caipu/72207/
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泰式咖喱鸡翅的做法 工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟 泰式咖喱鸡翅的主料：鸡翅300克、红葱头1个 泰式咖喱鸡翅的辅料：姜1小块、干辣椒4颗、玫瑰露酒适量、…
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泰式咖喱鸡翅的做法 工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟 泰式咖喱鸡翅的主料：鸡翅300克、红葱头1个 泰式咖喱鸡翅的辅料：姜1小块、干辣椒4颗、玫瑰露酒适量、黑胡椒适量、椰奶200毫升、柠檬叶适量、罗勒适量、香菜适量、香茅2根 泰式咖喱鸡翅的做法：…http://www.6a8a.com/caipu/72208/
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虾仁奶油可乐饼的做法 工 艺：炸口 味：咸鲜味难 度：高级厨师人 数：准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟 虾仁奶油可乐饼的主料：虾仁200克 虾仁奶油可乐饼的辅料：黄油40克、白葡萄酒1小勺、食盐适量、黑胡…
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虾仁奶油可乐饼的做法 工 艺：炸口 味：咸鲜味难 度：高级厨师人 数：准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟 虾仁奶油可乐饼的主料：虾仁200克 虾仁奶油可乐饼的辅料：黄油40克、白葡萄酒1小勺、食盐适量、黑胡椒适量、面粉适量、牛奶300毫升、鸡蛋1个、植物油适量 虾仁奶油可乐饼的做法： 1、牛奶放…http://www.6a8a.com/caipu/72209/
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夏季凉菜 白糖拌西红柿的做法 工 艺：拌口 味：甜味难 度：新手尝试人 数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟 白糖拌西红柿的主料：西红柿适量 白糖拌西红柿的辅料：白糖适量 白糖拌西红柿的做法： 1、西红柿…
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夏季凉菜 白糖拌西红柿的做法 工 艺：拌口 味：甜味难 度：新手尝试人 数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟 白糖拌西红柿的主料：西红柿适量 白糖拌西红柿的辅料：白糖适量 白糖拌西红柿的做法： 1、西红柿洗净 2、西红柿切片，码入盘中，撒上白糖，放入冰箱冷藏半小时，取出即可http://www.6a8a.com/caipu/72210/
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黑巧克力冰淇淋的主料：淡奶油120克 黑巧克力冰淇淋的辅料：鸡蛋黄2个、白砂糖60克、巧克力60克、可可粉1.5大勺 黑巧克力冰淇淋的做法： 1、蛋黄加入砂糖打发至发白状态 2、牛奶煮到即将沸腾状态，再冷却至60度时，…
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黑巧克力冰淇淋的主料：淡奶油120克 黑巧克力冰淇淋的辅料：鸡蛋黄2个、白砂糖60克、巧克力60克、可可粉1.5大勺 黑巧克力冰淇淋的做法： 1、蛋黄加入砂糖打发至发白状态 2、牛奶煮到即将沸腾状态，再冷却至60度时，分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀 3、将2过筛一次，回锅煮，小小火边煮边搅拌 4、煮到蛋黄糊…http://www.6a8a.com/caipu/72211/
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主料： 原猪肋排400克 南瓜400克 大黄米 小米各100克 辅料： 蒜茸辣酱40克 葱花适量 调料： 鲜酱油50克 蚝油20克 豆豉酱20克 盐5克 南瓜小米蒸排骨的做法 南瓜小米蒸排骨的做法图 肋排斩成5厘米见方的小块，浸泡1小…
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主料： 原猪肋排400克 南瓜400克 大黄米 小米各100克 辅料： 蒜茸辣酱40克 葱花适量 调料： 鲜酱油50克 蚝油20克 豆豉酱20克 盐5克 南瓜小米蒸排骨的做法 南瓜小米蒸排骨的做法图 肋排斩成5厘米见方的小块，浸泡1小时，漂去血水。然后捞出沥水，控净水分。 南瓜小米蒸排骨的做法图 同时把小米洗净，泡水1小…http://www.6a8a.com/caipu/62026/
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主料： 鳝鱼 豆豉 辅料： 大葱 大蒜 姜 香葱 青红椒 调料： 盐 糖 绍酒 胡椒粉 水淀粉 生抽 辣椒酱 豉椒鳝鱼的做法 豉椒鳝鱼的做法图 1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，…
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主料： 鳝鱼 豆豉 辅料： 大葱 大蒜 姜 香葱 青红椒 调料： 盐 糖 绍酒 胡椒粉 水淀粉 生抽 辣椒酱 豉椒鳝鱼的做法 豉椒鳝鱼的做法图 1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍。 2、青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段 …http://www.6a8a.com/caipu/62022/
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主料： 耗儿鱼 小米辣 辅料： 葱 姜 蒜 花椒小土豆 小青椒 调料： 家常豆瓣酱 料酒 葱 盐 米椒耗儿鱼的做法 1 耗儿鱼、小土豆、小青椒、小米辣、家常豆瓣酱、葱、姜、蒜和花椒(耗儿鱼买小点的，这样烧出来更有味下锅…
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主料： 耗儿鱼 小米辣 辅料： 葱 姜 蒜 花椒小土豆 小青椒 调料： 家常豆瓣酱 料酒 葱 盐 米椒耗儿鱼的做法 1 耗儿鱼、小土豆、小青椒、小米辣、家常豆瓣酱、葱、姜、蒜和花椒(耗儿鱼买小点的，这样烧出来更有味下锅之前用料酒、葱和盐码味) 米椒耗儿鱼的做法图 2 小土豆切一厘米左右的小块下锅油炸 米椒耗…http://www.6a8a.com/caipu/62023/
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主料： 秋刀鱼 5条 辅料： 柠檬 1个 姜片 小许 调料： 盐 小许 料酒 1小勺 胡椒粉 小许 香柠秋刀鱼的做法 1、把所有材料准备好。 2、秋刀鱼洗干净，用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。 3、再轻轻地把鱼腮拖出来，这样会连同…
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主料： 秋刀鱼 5条 辅料： 柠檬 1个 姜片 小许 调料： 盐 小许 料酒 1小勺 胡椒粉 小许 香柠秋刀鱼的做法 1、把所有材料准备好。 2、秋刀鱼洗干净，用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。 3、再轻轻地把鱼腮拖出来，这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净。 4、在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。 5、用厨房纸吸干水…http://www.6a8a.com/caipu/62029/
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冰糖红枣蒸梨的做法 1. 将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门。 2. 用水果刀将梨的上部削去1/4。 3. 用小匙挖去中间梨核。 4. 将…
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冰糖红枣蒸梨的做法 1. 将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门。 2. 用水果刀将梨的上部削去1/4。 3. 用小匙挖去中间梨核。 4. 将冰糖敲碎后放进梨中间。 5. 再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞…http://www.6a8a.com/caipu/62031/
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奶香果酱小饼的做法 奶香果酱甜品/点心饼小吃打印 奶香果酱小饼的做法 主料： 低筋面粉70克 黄油60克 全脂奶粉35克 辅料： 细砂糖15克 全蛋液22克 盐1/8小勺 果酱适量（自制的草莓酱以及蓝莓酱） 奶香果酱小饼的做法…
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奶香果酱小饼的做法 奶香果酱甜品/点心饼小吃打印 奶香果酱小饼的做法 主料： 低筋面粉70克 黄油60克 全脂奶粉35克 辅料： 细砂糖15克 全蛋液22克 盐1/8小勺 果酱适量（自制的草莓酱以及蓝莓酱） 奶香果酱小饼的做法 1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松，加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松…http://www.6a8a.com/caipu/62033/
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主料： 乌尖鱼400g 辅料： 青蒜100g 调料： 上汤1/2碗 盐适量 蒜焖乌尖鱼的做法 1、乌尖鱼去鳞，剖腹去肚等内脏。 2、将其彻底冲洗干净。 3、青蒜洗净，切段。http://www.6a8a.com/caipu/62035/
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主料： 乌尖鱼400g 辅料： 青蒜100g 调料： 上汤1/2碗 盐适量 蒜焖乌尖鱼的做法 1、乌尖鱼去鳞，剖腹去肚等内脏。 2、将其彻底冲洗干净。 3、青蒜洗净，切段。http://www.6a8a.com/caipu/62035/
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洋葱芝士玉米面包的做法 主料： 玉米面2杯 中筋面粉1/4杯 烘焙泡打粉2又 烘焙苏打粉1/2小勺 辅料： 发酵牛奶(buttermilk)2杯 鸡蛋2颗 植物油1/4杯 洋葱1颗 蒜末1小勺 车达奶酪1/4杯 调料： 细砂糖2大勺 盐1小勺 洋葱…
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洋葱芝士玉米面包的做法 主料： 玉米面2杯 中筋面粉1/4杯 烘焙泡打粉2又 烘焙苏打粉1/2小勺 辅料： 发酵牛奶(buttermilk)2杯 鸡蛋2颗 植物油1/4杯 洋葱1颗 蒜末1小勺 车达奶酪1/4杯 调料： 细砂糖2大勺 盐1小勺 洋葱芝士玉米面包的做法 1. 锅里加少量油，洋葱切丝，入锅子中小火炒至棕色，当然要加少量的盐和黑胡椒…http://www.6a8a.com/caipu/62039/
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咸菜煮豆腐的做法 主料： 嫩豆腐 辅料： 雪菜笋丝 炸河虾 香菜 干红辣椒 调料： 食用油 浓缩鸡汁 就顺生姜汁 酱油 咸菜煮豆腐的做法 1.准备咸菜备用。 2.嫩豆腐一块行备用。 3.炸河虾和干红辣椒备用。 4.香菜洗净备…
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咸菜煮豆腐的做法 主料： 嫩豆腐 辅料： 雪菜笋丝 炸河虾 香菜 干红辣椒 调料： 食用油 浓缩鸡汁 就顺生姜汁 酱油 咸菜煮豆腐的做法 1.准备咸菜备用。 2.嫩豆腐一块行备用。 3.炸河虾和干红辣椒备用。 4.香菜洗净备用。 咸菜煮豆腐的做法图 5.嫩豆腐切小块备用。 6.香菜切段备用。 7.炒锅放油…http://www.6a8a.com/caipu/62040/
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金针菇凉拌黄金米的做法 主料： 金针菇 小米 辅料： 蒜末1勺 1勺白糖 1勺熟芝麻 1勺生抽 1小勺盐 调料： 鲜酱油 1勺花椒油 几滴香油 辣椒油1小勺 金针菇凉拌黄金米的做法 1、 黄金米即小米，事先用冷水泡一下，跟我…
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金针菇凉拌黄金米的做法 主料： 金针菇 小米 辅料： 蒜末1勺 1勺白糖 1勺熟芝麻 1勺生抽 1小勺盐 调料： 鲜酱油 1勺花椒油 几滴香油 辣椒油1小勺 金针菇凉拌黄金米的做法 1、 黄金米即小米，事先用冷水泡一下，跟我们平时蒸米饭一样蒸熟，然后凉凉 2、 金针菇洗净焯熟 3、 捞出后过一下凉水备用 4、 蒸好…http://www.6a8a.com/caipu/62041/
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主料： 油豆腐（豆泡）8-10块 粉丝1小捆 嘉豪浓缩鸡汁1大勺 辅料： 姜丝和香葱适量 调料： 黄酒1大勺 盐2小勺 白胡椒1/2小勺 香油数滴 油豆腐粉丝汤的做法 1.准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。htt…
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主料： 油豆腐（豆泡）8-10块 粉丝1小捆 嘉豪浓缩鸡汁1大勺 辅料： 姜丝和香葱适量 调料： 黄酒1大勺 盐2小勺 白胡椒1/2小勺 香油数滴 油豆腐粉丝汤的做法 1.准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。http://www.6a8a.com/caipu/62047/
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三味豆干的做法 主料： 豆腐干（黑白）各1个 辅料： 油豆腐20个 调料： 醋适量 姜适量 蒜适量 生抽1-2汤匙 红烧汁4汤匙 水半碗 蜂蜜1-2汤匙 三味豆干的做法 1、把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开，用清水略冲洗后…
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三味豆干的做法 主料： 豆腐干（黑白）各1个 辅料： 油豆腐20个 调料： 醋适量 姜适量 蒜适量 生抽1-2汤匙 红烧汁4汤匙 水半碗 蜂蜜1-2汤匙 三味豆干的做法 1、把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开，用清水略冲洗后擦干水分备用 2、豆腐泡轻轻的用水冲一下，最好也用厨房纸巾轻擦掉水分 三味豆干的做法图 …http://www.6a8a.com/caipu/62043/
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日式甘煮小银鱼的做法 主料： 熟的或者干燥小银鱼适量 辅料： 料酒1大勺 调料： 酱油2大勺 味淋2大勺 日式甘煮小银鱼的做法 1 如图,选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的. 2 将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾…
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日式甘煮小银鱼的做法 主料： 熟的或者干燥小银鱼适量 辅料： 料酒1大勺 调料： 酱油2大勺 味淋2大勺 日式甘煮小银鱼的做法 1 如图,选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的. 2 将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮. 3 一直煮到汤汁收干,小鱼…http://www.6a8a.com/caipu/62044/
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主料： 黄米面1000克 辅料： 豇豆100克 清水约230克 东北年糕的做法 1、 豇豆洗净，锅中添水，将豇豆煮熟。备用。 东北年糕的做法图 2、 使浆：黄米面加入230克水，用手搓匀。像做松糕一样。详细做法请见：柿子松糕…
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主料： 黄米面1000克 辅料： 豇豆100克 清水约230克 东北年糕的做法 1、 豇豆洗净，锅中添水，将豇豆煮熟。备用。 东北年糕的做法图 2、 使浆：黄米面加入230克水，用手搓匀。像做松糕一样。详细做法请见：柿子松糕的做法 东北年糕的做法图 3、 将使浆的面粉过筛：保证不能有颗粒，不能成团。可…http://www.6a8a.com/caipu/62048/
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虫草花猪骨汤的做法 1.虫草花洗净浸泡5分钟;胡萝卜去皮切小段，其他材料洗干净备用; 2.将猪骨洗净后放入锅中煮几分钟; 3.捞出放在水龙头下冲洗去掉血沫; 4.锅中加入足量的清水，大火煮开后，将猪骨和胡萝卜、淮山、…
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虫草花猪骨汤的做法 1.虫草花洗净浸泡5分钟;胡萝卜去皮切小段，其他材料洗干净备用; 2.将猪骨洗净后放入锅中煮几分钟; 3.捞出放在水龙头下冲洗去掉血沫; 4.锅中加入足量的清水，大火煮开后，将猪骨和胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱放入; 5.再次煮开后，放入泡过水的虫草花，大火煮开后，转小火煮2个小时，最…http://www.6a8a.com/caipu/62051/
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