cold
2012年4月30日 17:24
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绣球饼的做法除全蛋外的所有粉类过筛到盆里,黄油不需要软化,直接从冷藏室取出使用 用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒 加入打散的全蛋液 用刮刀大致拌匀,抓成团 分成6-8克均匀的小份,搓圆 把小圆球放在华夫饼机里,一次能放入八个 最小火,分左、右、正、反,每面在燃气炉上烘半分钟左右,依次轮流烘烤,直至两面都上色满意

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