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2012年4月30日 17:43
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旺意拼盘的做法猪脚毛去除干净，洗净，沥干水分  将猪脚放入蒸笼以中火蒸约1小时  将猪脚取出，去骨切成长方形状，再放入蒸笼蒸约30分钟  再次将猪脚取出冲水沥干，再加入调味料浸泡12小时  将白萝卜去皮洗净，切成花片备用  去除鱿鱼的外膜，斜切出花纹，以适量绍兴酒浸泡一下，放入滚水中略烫一下捞出  将三文鱼洗净，切为薄片，排入盘中  将萝卜花片和猪脚排入作法7的盘中，最后装饰即可端出食用

旺意拼盘的做法猪脚毛去除干净，洗净，沥干水分 将猪脚放入蒸笼以中火蒸约1小时 将猪脚取出，去骨切成长方形状，再放入蒸笼蒸约30分钟 再次将猪脚取出冲水沥干，再加入调味料浸泡12小时 将白萝卜去皮洗净，切成花片备用 去除鱿鱼的外膜，斜切出花纹，以适量绍兴酒浸泡一下，放入滚水中略烫一下捞出 将三文鱼洗净，切为薄片，排入盘中 将萝卜花片和猪脚排入作法7的盘中，最后装饰即可端出食用
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