材料：  杏仁露......1罐 牛奶......1袋 琼脂......取一点就行（一般取10克左右） 各种水果丁......一小杯 调料： 白糖......适量 蜂蜜......适量 做法： 1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。 2.准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。 3.还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。（后附芒果酱做法） 4.将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。 5.食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以