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奇萌萌
2012年5月3日 13:01
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【咖喱牛肉】咖喱是含姜黄素最多的食物之一,姜黄素对保护肝脏,抗击癌症有显著效果,既健康又营养
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好吃的肉夹馍!
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【辣炒鱿鱼的做法】不是很辣,但绝对超级香~
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【番茄黑鱼豆腐汤】黑鱼处理干净,切成鱼片,用料酒、盐、黑胡椒腌制;豆腐切块,过开水焯一下;番茄切块;起锅热油,爆香蒜末和姜末,下入番茄煸炒成泥;锅中倒水烧沸,下鱼片变色后,下入番茄泥、豆腐,大火煮五分钟;加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味,撒葱花和香菜。
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【粉丝蒸虾】1.虾剪掉头部的剑,剪掉尾部中间的剑;2.蒜切末,粉丝冷水泡开中间剪断,放入盘中;3.将虾排放在粉丝上,撒蒜末,撒少量的水;4.放入上汽的蒸锅中蒸7分钟,葱切葱花;5.蒸好的粉丝倒入蒸鱼豉油,撒葱花,倒入香油即可。
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【青笋虾仁】青莴笋洗净去皮去老根,切成寸段;鲜虾去壳去头尾去虾线剥出虾仁,用料酒、盐、淀粉腌制片刻;蒜姜切碎;起锅热油,下虾仁滑熟捞出沥干油;锅中留底油,下蒜姜爆香,放青笋炒几下,后投入虾仁,放盐、鸡粉调味,水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可。
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【懒人美食,香肠土豆焖饭】 做法: 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟; 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
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【豆腐排】1、豆腐、鸡蛋、面包渣、胡椒粉、盐、黑胡椒 2、切成约8毫米的厚度。 3、洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。 4、将腌好的豆腐沾满蛋液,然后再沾上面包渣。 5、入锅中煎至两面黄脆。 6、出锅后撒黑胡椒粉即可食用,这个可以有,简单好味。
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嘴馋~~
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【DIY鸡蛋饼】材料:鸡蛋2个、白糖2勺(吃饭用勺)、面粉4勺。做法:1.蛋清、蛋黄分离;2.蛋清 白糖用打蛋器(或用筷子)打出泡沫;3.打好的蛋清 蛋黄 面粉搅匀(这时按个人口味调糖度,如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类);4.架煎锅开小火 少许油,一块一块煎(易糊,切记用小火)。
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【香辣螃蟹】1.先将螃蟹洗净待用2.在加热的食用油中加入花椒、大蒜、干辣椒炒1分钟,然后放入美乐酱炒1分钟3.将洗好的螃蟹放入炒好的调料中继续加热翻炒,翻炒过程中依次加入料酒、白糖、酱油4.待螃蟹炒了变色有香味后放入纯净水,把锅盖盖起加热3-8分钟,待水干后即可起锅食用
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【香辣什锦炒面】1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净切条;2.锅内烧水,面饼下锅煮半熟,捞出加一小匙色拉油拌匀待用;3.锅内入色拉油,放豆瓣辣酱炒香,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;4.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精调味即可
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【蜂蜜开心笑面包】1.把高粉200g,鸡蛋液20g,蜂蜜30g,盐2g,酵母2g,牛奶110g揉成面团,后加入20g黄油并揉出筋膜后发酵;2.发至2.5倍大时分4份,揉圆松驰15分钟;3.面团卷成橄榄形,入烤盘发酵至2倍大;4.表面刷蛋液划一道口,放上黄油;5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟~
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【蛋煎饭团的做法】1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水就不粘手了);2.鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下;3.平底锅倒入适量油,放入饭团,两面煎至焦黄就可以了。做法非常简单哦
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【拔丝红薯】1.红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下色拉油烧热;2.油烧到六成热时下红薯块不断翻炒;3.炸至两黄金黄,沥油捞出;4.锅中留底油,入糖用铲子不断的搅拌,至糖炒化并变成深色至起泡;5.倒入炸好的红薯,至糖液均匀的包裹住红薯即可
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【豉汁排骨煲仔饭】1.排骨洗净泡去血沫,加葱姜蒜末、豆豉、香菇、盐、料酒、老抽、生粉、白糖腌;2.香米泡1小时后沥干,入锅加适量水,盖盖,按煮饭键;3.煮米同时,排骨开水入锅蒸15min;4.排骨均匀铺在米上加些蒸出的汤汁淋少许油再按煮饭键,跳起后焖15min开盖放青菜
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【DIY蒜蓉辣酱炒虾】1. 虾洗净、剪去虾须、挑去黑线,葱切段,姜去皮、切片; 2. 锅中放少许油,油烧热后,放入姜片爆香; 3. 闻到香味后,倒入虾; 4. 翻炒至虾变色,倒入葱段; 5. 加入一大勺蒜蓉辣酱; 6. 加少许盐,翻炒均匀即可。
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抹茶巧克力慕司蛋糕
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