默默千紫
2012年5月8日 18:14
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1.混合中粉、酵母、水、糖揉成光滑面团后，分出一个50g的小面团，大面团盖保鲜膜松弛5分钟，同时，小面团加入可可粉揉成可可面团；（可可粉分次加进去，面团变干可以在手上沾些水，比较好揉，不需全部用完，调整到适合的颜色就可以了）。 2.白面团平均分成8份，擀成圆形，包入馅料，收口捏紧，口朝下摆放； 3.做耳朵：可可面团分出一半，搓长，平均切成16份，分别揉圆，稍稍抹点点水，粘在白面团耳朵处，把馒头放在蒸笼里； 4.做眼睛：剩下的可可面团擀薄，用裱花嘴的后端（直径约2cm）压出16个圆，再分别用擀面棍擀一下，即成椭圆形，用直径约0.5cm的裱花嘴压出眼珠，稍稍抹点点水，粘在眼睛的位置。再用些剩下的面

1.混合中粉、酵母、水、糖揉成光滑面团后，分出一个50g的小面团，大面团盖保鲜膜松弛5分钟，同时，小面团加入可可粉揉成可可面团；（可可粉分次加进去，面团变干可以在手上沾些水，比较好揉，不需全部用完，调整到适合的颜色就可以了）。 2.白面团平均分成8份，擀成圆形，包入馅料，收口捏紧，口朝下摆放； 3.做耳朵：可可面团分出一半，搓长，平均切成16份，分别揉圆，稍稍抹点点水，粘在白面团耳朵处，把馒头放在蒸笼里； 4.做眼睛：剩下的可可面团擀薄，用裱花嘴的后端（直径约2cm）压出16个圆，再分别用擀面棍擀一下，即成椭圆形，用直径约0.5cm的裱花嘴压出眼珠，稍稍抹点点水，粘在眼睛的位置。再用些剩下的面
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【不用一滴油！脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅：倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟；2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片；3.放微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再反复高火加热3分钟，一共加热12分钟即可。
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【不用一滴油！脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅：倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟；2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片；3.放微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再反复高火加热3分钟，一共加热12分钟即可。
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【姜撞奶】1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁…
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【姜撞奶】1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分钟凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感觉好极啦！
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【泡椒嫩仔鸡】1.爆香葱白段，蒜瓣、姜片2.放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香3.下鸡块4.拌炒鸡块，多炒一会儿，炒到鸡块表面微起焦5.放泡椒6.适量泡椒汁7.少许生抽，一点点就好，不然影响颜色哈8.料酒适量，清水适量…
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【泡椒嫩仔鸡】1.爆香葱白段，蒜瓣、姜片2.放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香3.下鸡块4.拌炒鸡块，多炒一会儿，炒到鸡块表面微起焦5.放泡椒6.适量泡椒汁7.少许生抽，一点点就好，不然影响颜色哈8.料酒适量，清水适量9.一点点白糖提味10.盖上锅盖小火炖到入味11.少许盐最后调味略煮12.撒葱花、香菜。
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【番茄黄豆焖排骨】黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上 平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄 番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一…
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【番茄黄豆焖排骨】黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上 平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄 番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内 大火烧开，小火慢炖1小时 放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时 炖好后，转大火收一下汁儿即可
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美食 好吃的 茄汁蘑菇 原料：蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒; 2、倒…
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美食 好吃的 茄汁蘑菇 原料：蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒; 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅。
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芒果甜品 做法： 1、糯米粉50克+木薯粉25克，加入50～53ml清水揉合成团，搓成小圆子；水烧开下入小圆子至浮起，捞出浸入冰水中激冷备用； 2、芒果1个切开，去皮取部分果肉切成粒，其余用搅拌机打成泥，加入适量…
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芒果甜品 做法： 1、糯米粉50克+木薯粉25克，加入50～53ml清水揉合成团，搓成小圆子；水烧开下入小圆子至浮起，捞出浸入冰水中激冷备用； 2、芒果1个切开，去皮取部分果肉切成粒，其余用搅拌机打成泥，加入适量冰水和蜂蜜拌匀放入冰箱冷藏，吃时加入小圆子。 PS：木薯粉是淀粉的一种，加一点能使小圆子的口感更Q；没有木薯粉也可以用其他淀粉代替；用冰水将煮好的小圆子激冷，能保持其圆润不变形，且口感更好。
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【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4…
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【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。
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【黑豆+雪梨好处多多~】黑豆和雪梨两味食物一同炖煮，可改善面色晦暗无光泽、易生色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、易生痤疮等皮肤问题。做法：取黑豆30克，梨1～2个，将梨去皮切片，加适量水和黑豆一起放在锅内，先用大…
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【黑豆+雪梨好处多多~】黑豆和雪梨两味食物一同炖煮，可改善面色晦暗无光泽、易生色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、易生痤疮等皮肤问题。做法：取黑豆30克，梨1～2个，将梨去皮切片，加适量水和黑豆一起放在锅内，先用大火煮开，再用小火煮烂。吃梨喝汤，连吃1个月后，就能见到明显的效果。
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今天自己烤了个鸡吃，然后发现超市里卖的烤鸡都弱爆了
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【麻辣五香豆干】 调料：豆腐干10片 将白豆干双面割上斜花刀，红椒、香葱、大蒜剁碎备用；平底锅烧热，放入2大匙油烧热，将豆腐放入用中火煎 2.煎至表面金黄色时，用筷子翻面再煎，直至两面煎到金黄色；把豆腐拨到…
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【麻辣五香豆干】 调料：豆腐干10片 将白豆干双面割上斜花刀，红椒、香葱、大蒜剁碎备用；平底锅烧热，放入2大匙油烧热，将豆腐放入用中火煎 2.煎至表面金黄色时，用筷子翻面再煎，直至两面煎到金黄色；把豆腐拨到旁边，下入花椒，八角，香叶，桔皮，炒香 3.加入清水或高汤，水量刚没过豆腐块。加入生抽，盐，白糖，胡椒粉，十三香粉调味 4.加盖大火煮开后，转小火焖制，直至水份完全收干。将豆腐盛出备用 5.炒锅另热少许油，加入剁碎的红椒，小葱，大蒜炒香，加入盐，生抽，白糖，再烧制1分钟即可；将炒好的浇盖料淋在卤好的豆腐干上即可 【桑】
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自制葡萄酒
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【日式煎饺】做法： 1. 白菜洗净后切碎，加入适量盐抓一下，出水后挤干水分，加入适量鸡精、糖和食用油拌匀备用；猪肉糜加入鸡蛋1个、生抽2大勺、料酒1大勺、生姜粉2克、白胡椒粉1克、葱花1大勺搅拌至上劲；将肉…
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【日式煎饺】做法： 1. 白菜洗净后切碎，加入适量盐抓一下，出水后挤干水分，加入适量鸡精、糖和食用油拌匀备用；猪肉糜加入鸡蛋1个、生抽2大勺、料酒1大勺、生姜粉2克、白胡椒粉1克、葱花1大勺搅拌至上劲；将肉糜与菜末混合拌匀成为馅料 2. 用机制的饺子皮包入馅料，捏成站立的饺子状；排入平底锅内，加入2勺食用油，中火略煎至饺子底部微黄，倒入小半碗淀粉水（清水+淀粉1/2小勺调匀），大火加盖煮至锅内水收干，揭盖后转中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黄即可出锅
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多芒小丸子【材料】芒果2个，元宵1碗，冰淇淋、水适量【做法】1.芒果沿着芒果核的位置，从两边切开，其中一边轻轻用刀子划出格子备用；其他三块芒果切条就可以了，加少许水放料理机打成果浆，倒入杯子 2.小丸子放锅…
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多芒小丸子【材料】芒果2个，元宵1碗，冰淇淋、水适量【做法】1.芒果沿着芒果核的位置，从两边切开，其中一边轻轻用刀子划出格子备用；其他三块芒果切条就可以了，加少许水放料理机打成果浆，倒入杯子 2.小丸子放锅中煮熟捞出过凉水再沥干，用勺子轻轻舀入芒果浆中；划好格子的芒果轻轻取出芒果丁，放在杯中的另一侧，最后再挖一个小冰激淋球放在上面就可以了~~
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红糖营养粥的做法 将米冲洗干净后，用适量清水浸泡2小时左右，准备好自己喜欢的各式食材、其中莲子和花生要事先浸泡 将先煮至八成熟，开小火，加入莲子、花生、红枣、桂圆、枸杞，煮一会儿；再加红糖慢慢熬至浓稠。…
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红糖营养粥的做法 将米冲洗干净后，用适量清水浸泡2小时左右，准备好自己喜欢的各式食材、其中莲子和花生要事先浸泡 将先煮至八成熟，开小火，加入莲子、花生、红枣、桂圆、枸杞，煮一会儿；再加红糖慢慢熬至浓稠。要适当搅拌以免食材粘锅
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【薏仁杏仁粥】 早餐，每次20克左右熟薏仁粉，5克左右杏仁粉。用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。如果加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥
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【薏仁杏仁粥】 早餐，每次20克左右熟薏仁粉，5克左右杏仁粉。用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。如果加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥
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【条纹糯米糕】材料 主料 糯米100g 紫薯50g 白芝麻适量 做法 1 糯米洗净，提前泡4小时. 2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。 3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。 4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。 5 蒸…
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【条纹糯米糕】材料 主料 糯米100g 紫薯50g 白芝麻适量 做法 1 糯米洗净，提前泡4小时. 2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。 3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。 4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。 5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。 6 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉. 7 倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片。
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