肉末茄子

【罗勒青酱虾仁面】罗勒洗净控水，松仁小火慢慢焙熟至金黄酥脆，罗勒、松仁、大蒜放入搅拌机，加入橄榄油，海盐，搅打成酱即可，虾仁洗净挑出虾线，加入少许盐、料酒和姜丝，抓匀腌制10分钟，意面煮熟，捞出后放入虾仁焯熟，虾仁和意面放进大碗，加入适量青酱，拌匀装盘，撒上松仁即可。

凉皮儿

拌完效果

第一次制作沙拉，千岛酱真的是绝配啊~ 原料： 圆形生菜1颗（实际用到了四片）、鸡蛋2个，橙子1个，西红柿1个，牛油果1个，干果自配，千岛酱 这里是两个人的量哦~

海带冬瓜汤：做法： 1、将冬瓜去皮切块然后洗净。 2、海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了 3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。 4、为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

鲜贝冬瓜汤 原料：冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒 做法： 1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制 2、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水 3、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加 <br /> 4、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜

【虾米冬瓜汤】虾米10克 冬瓜200克,盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 油1茶匙。 菜谱：1,虾米洗净后泡在水中。2,冬瓜洗净后,切薄片。3,锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒。4,加入适量的水。5,水开后,倒入泡好的虾米。6,汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。

章鱼小丸子｜外焦里嫩又弹牙，一定要趁热吃。面粉、泡打粉、盐混匀，加入鸡蛋、酱油、高汤，搅拌成糊；面糊倒入模具，加章鱼块、葱、天妇罗屑和木鱼粉，3分钟后翻转，再煎烤4分钟，出锅后淋酱汁、美乃滋、木鱼花、海苔粉即可。

【椰香南瓜紫薯糍】1.南瓜、紫薯切小块蒸熟放凉；2.糯米粉加南瓜揉成团，南瓜有水分，不用加太多水，可以加点糖；3.紫薯用勺子捻成泥加点水，不然有点干，可以尝下味道合适不，根据自己的口味放糖；4.像包汤圆一样包起来后，蒸屉上抹点油上锅蒸熟；5.蒸好后趁热裹上椰蓉，装盘就OK了。

【咖喱鱼蛋】1.油锅爆香姜末和洋葱末，下入胡萝卜，咖喱块和红椒粒炒匀2.加水再调入适量盐，放入鱼蛋，煮五分钟后关火3.让鱼蛋在咖喱里浸泡1个小时就可以了。

【蓝莓酸奶布丁】制作材料：酸奶200克、牛奶100毫升、吉利丁片1片、蓝莓果酱2勺、蓝莓适量 具体做法：1.准备所需材料；2.将吉利丁片用清水泡软备用；3.牛奶中加入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化后关火，放至温凉；4.加入酸奶；5.再加入蓝莓果酱拌匀；6.装入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。

【蓝莓山药】1.山药去皮后清洗干净，切小段放进醋水里泡2.沥干水分，然后上过蒸熟，冷却放冰箱冷藏1小时(吃热的此步骤可省略)，摆盘3.果酱加冰糖水蜂蜜调制4.调制好的果酱淋到山药上。

【日式炸饭团】

【茄汁鲈鱼】

广岛烧 vs 大阪烧 | 分得清这两种“烧”吗？日本传统煎饼“御好烧”，主要分为广岛、大阪两派，用料相似，做法不同。广岛烧：先用面糊摊饼，再将食材逐层叠加，口感层次分明。大阪烧：食材切碎，与面糊混合，再摊成饼，口感软糯。

花生酱炒乌冬｜ 创意版的“热干面”，浓浓的花生香，做法超简单。花生酱、酱油混合调成酱汁待用；乌冬面煮熟后，过凉水，滤干待用；葱蒜爆香，加入煮熟的乌冬面、花生酱汁，翻炒均匀；撒香菜，再翻炒片刻即可出锅。最后配一颗溏心蛋，开吃吧。

综合时蔬意面｜偏中式的调味，搭配丰富蔬菜，高纤低脂，清新爽口。盐水煮意面至断生，沥干待用；熏豆干切片，煎至金黄；爆香姜蒜和蘑菇，味淋调味，盛出待用；爆香葱段，蘑菇回锅，加入芦笋、豌豆尖、盐轻微翻炒；放入意面，淋酱油，快速翻炒至收汁，撒熟芝麻，配煎豆干即可。

【草莓慕斯】1.把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，用打蛋器打匀，注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠；2.之后准备你喜欢的形状的容器，容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，2小时；3.拿出来，把慕斯扣出来，再出上奶油，放上草莓作装饰，就OK。

【红枣蜜豆】1、将红枣花豆洗净。2、锅内加适量水，红枣、花豆锅内浸泡过夜。3、加适量的水在锅内，大火烧开，小火煮40分钟。5、把煮熟红枣、花豆沥干水倒回锅内，加冰糖、麦芽糖。7、开小火，用筷子搅拌，使冰糖和麦芽糖溶化。8、半小时后，红枣和花豆粒粒粒都裹上了糖即可.