核桃酥 做法: 1、核桃放入料理机中打碎 2、这是已经打好的核桃碎 3、在碗中敲一只鸡蛋,滴入少许柠檬汁,搅打均匀 4、料理盆中放入色拉油和细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀 5、倒入2/3的蛋液 6、搅拌均匀 7、倒入加州核桃碎,充分搅拌均匀 8、筛入低粉、泡打粉、苏打粉 9、揉成面团 10、将大面团分成30g左右一只的数个小面团 11、烤盘铺油纸,将面团逐个压扁成圆形 12、在面饼的表面逐个刷上蛋液 13、依次做好全部 14、烤箱预热好,中层,上下火,170度,18分钟,烤好后移至冷却架彻底凉透即可享用