【豆花#的做法】（川味经典小吃）

橄榄油芝士面包酥 1.法棍面包切厚片 2.除芝士外所有固体调料搅匀 3.加入橄榄油调成汁 4.涂到面包的一面 5.翻过面,撒上芝士碎 6.烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化即可

【豆沙南瓜饼】(￣^￣)ゞ

【香煎芋头饼】1.芋头去皮，切片；2.入蒸锅大火蒸30分钟至熟；3.蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，搓成大小差不多的丸子形；4.用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面；5.煎好后放在厨房红里，吸干油后即可。

桂花条头糕】材料：糯米粉辅料200g、红豆沙150g、蜂蜜1汤匙、糖桂花10g 做法：1.准备糯米粉，用110毫升的开水边加入边搅均匀，揉成光滑的面团 2.面团擀成约2毫米的薄皮，把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段 3.蒸笼里垫上防粘布或者刷上油，把生坯放入冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅 4.糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀，把调好的糖桂花淋上即可

【香芒松饼】材料：鸡蛋2个、低粉150克、牛奶150克 、泡打粉1克、盐1克、黄油25克、糖25克 做法：1、鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀 2、慢慢加入牛奶，边加入边搅拌 3、面粉、盐、泡打粉混合均匀后过筛，筛进蛋液中拌匀 4、再加入融化的黄油拌匀，静置一会儿 5、平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火煎一分钟即可。

【彩椒圈煎鸡蛋】 材料：红彩椒1个、黄彩椒1个、鸡蛋2个 调料：盐、黑胡椒各少许 1、将彩椒洗净，去蒂，切成厚度约0.5CM的彩椒圈。平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。 2、将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。 3、待鸡蛋稍稍凝固，按个人喜好撒适量盐、黑胡椒调味。鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火 美食小贴士： 1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，这样蛋液不容易流出。 2、彩椒色彩鲜艳，富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，很适合小朋友食用。

-【红豆牛奶西米露】- 【原料】：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。 【做法】： 1、将薏米，红豆，花生（减肥者少加），洗干净。 2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。 3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。 4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。 5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。 6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。 7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。 8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。

台湾手抓饼

菠菜芝士吐司卷】 1、菠菜洗净。锅中煮开水，加点盐，再放入菠菜煮一会儿捞出沥干水份；2、桌面上铺一层保鲜膜，放上一片白吐司3、然后摆入菠菜、再来一片芝士；4、卷成卷，保鲜膜两边拧紧，静置让其定型。5、2分钟左右就差不多了，最后斜切三刀，开吃吧！* 除了白吐司是固定用料，菠菜芝士可换成火腿片、煎鸡蛋、番茄酱等等，你喜欢的；* 卷的食材最好要簿的，这样容易卷起来； 还可以直接对切一刀，三明治造型……

【地瓜饼】1.地瓜洗净切片蒸熟，放凉去皮；2.手抓成泥，加入面粉和少许糖；3.揉成软硬合适的面团；4.揪适量面团，揉圆后拍扁成圆形，锅底滑过少许油；5.将饼坯排放入，双面金黄上色均匀既可。 @百味美食坊