「和果子」材料:糯米粉,玉米粉,澄粉,抹茶粉,白砂糖,豆沙。
步骤:1.将糯米粉,澄粉,白糖混合加水搅拌成面糊状。
2.分成两小份。加抹茶粉搅拌均匀的,呈淡绿色;加玉米粉的则呈淡黄色。
3.将调好的粉浆上锅蒸, 蒸熟后取出晾凉。
4. 晾凉的过程中,另取适量糯米粉,用小火不停翻炒出香味,颜色变微黄。
5.将炒熟的部分糯米粉均匀洒到案板上,将晾好的糯米团放上,取一小块糯米团压成饼状,包入豆沙球搓圆,在熟的糯米粉中滚一下即可食用。
tips:1.其实这款就和咱们的麻糬差不多。
2.还可以包其他陷料的,我觉得奶黄和抹茶的味道就挺不错,红豆沙只是比较经典而已,不包陷也是可以的。
3.搓不圆,包的不好看又有强迫症的朋友,可以用模具呀,还不是分分钟搞定。
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用她们的泡面小锅煮面。不是一碗普通的煮面~韩国女生妈妈自己做的泡菜放在泡菜味的泡面里。味道只是加重了而已~还不如不放泡菜。后来才知道煮汤要用腌制久了的泡菜才到位
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HasnaMakeup
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「韩式辣酱炸鸡」材料:鸡翅,盐,黑胡椒,姜末,蒜蓉,洋葱,料酒,油,鸡蛋,面粉,番茄酱,韩式辣酱,酱油,糖浆,白芝麻。 步骤:1.将鸡翅洗净擦干水分,在表面用叉子戳小洞,使其更好的入味。 2.加入盐、黑胡椒、姜末、蒜蓉、料酒、充分拌匀后冷藏俺制1小时以上。 3.腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋,拌匀鸡翅裹上蛋液,鸡翅均匀裹上一层面粉备用。 4.锅中倒入适量油,加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅,中火炸5分钟,捞出复炸一次。 5.取一平底锅,加油小火加热后倒入蒜蓉,洋葱碎,翻炒出香味,加入番茄酱、韩式辣酱、酱油、糖浆一起慢慢搅拌。 6.将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅,均匀裹上酱料,最后撒上一把香香的白芝麻,拌匀即可。
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培根蛋炒饭(cr.thewoksoflife
【用料】1汤匙油 3个大鸡蛋 224克精益培根 切成1英寸小片 1个洋葱切成小丁 煮熟的凉米饭 1茶匙盐 ¼茶匙糖 2茶匙酱油 1茶匙黑豆豉酱 2茶匙绍兴黄酒(可选) 新鲜黑胡椒粉 2根葱切碎
【做法】1.用中火加热油,打入鸡蛋。轻轻翻炒铲起备用。
2.鸡蛋铲起后直接放入培根,炒至出油香脆(依照个人口味)出锅备用。
3.锅中加入切碎的洋葱锅炒至透明时,加入米饭,炒2分钟(用锅铲慢慢压散开成团的米饭)加入盐,糖,酱油和绍兴黄酒(可选),炒至锅里发出米饭粒的嘶嘶声。
4.再一分钟左右,当有烟从米饭旁冒出,意味着它的热透,但如果大米看起来有点干可以随意洒一些水或鸡汤。
5.加入培根,煎鸡蛋,辣椒和葱花翻炒片刻即可出锅。
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