锅中加水并烧开,倒入小西米充分搅拌,水再沸时加盖熄火,焖20分钟 2. 时间到捞出,此时小西米呈透明包裹小白点状,用流动的水冲洗一下;重新准备清水烧开,再次倒入小西米,边煮边搅拌,至小白点消失完全透明即可,再次用冷水冲洗后备用 3. 芒果洗净拭干,侧身,中间留出1cm左右(果核),用水果刀切成两个半片 4. 用刀尖在果肉上交错划刀,然后顶住果皮掰开,取下中间整齐的芒果粒做装饰,形状不规整的用搅拌机打成芒果泥备用 5. 将西柚的果肉剥出揉散,2人份大约需要1/3个的用量 6. 椰浆可以开罐即用,如果不放心,也可以加热后再冷却;2人份大约需要250ml左右 7. 将小西米、芒果泥和部
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