堆糖
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飨韵
2015年2月28日 11:01
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古法制作红糖,在我们村子里被保留地最完整。采用流传千年的“连环锅”和“直风枪灶”,完全手工熬制。甘蔗榨汁过滤后倒入第一口锅加热沉淀后,倒入第二口锅继续搅拌蒸熬,如此依次经过11只大铁锅,离灶口越远的铁锅,糖浆越浓稠。舀出倒在木框里,经木槌滚压到自然冷却出沙,最终得出纯天然的沙红糖。
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上款老食材新组合,店内出售的古法红糖与九蒸九晒姜粉重新组合调配加入了若羌红枣粉,成红糖姜枣茶。独立袋泡包装,携带与饮用皆方便。入口是老姜的热力,回味有红糖与红枣的香甜。冬日喝姜茶,主护暖,一杯下肚,腹胃暖,气顺舒畅且酣畅淋漓。这是我第一次想要这样强烈推荐给姑娘们的食材。
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上款老食材新组合,店内出售的古法红糖与九蒸九晒姜粉重新组合调配加入了若羌红枣粉,成红糖姜枣茶。独立袋泡包装,携带与饮用皆方便。入口是老姜的热力,回味有红糖与红枣的香甜。冬日喝姜茶,主护暖,一杯下肚,腹胃暖,气顺舒畅且酣畅淋漓。这是我第一次想要这样强烈推荐给姑娘们的食材。
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一年中只在熬糖期的一个月内存在的红糖麻花来了。手工搓制的麻花,包裹在细腻香滑的红糖浆之下,一口下去,香甜又酥脆!去年下市时,有朋友没及时补货,说今年要囤一百包!小朋友一根接一根地吃,我说再吃牙齿会烂光,他说烂光就烂光呗!用这么多感叹号,只想说的是真的很好吃啦!
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中秋月饼预售
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<后言> 【秋礼】经过漫长的制作过程,过程里有过迷茫与谅解,感恩。 我相信人与物之间如人与人之间一样,缘分是需要契机的。飨韵本为食材店,但自从机缘巧合地收入了木活字与蓝夹缬,想做一件食与物的结合品就一直在心里酝酿。 而【秋礼】实现了,虽是老工艺新做,但却因为代代相传的手艺而有了历史感,仿佛过去的时光依旧萦绕,隐约使人安心。百年传承的手工月饼、四大发明之一的木活字印刷术和传统印染工艺活化石的蓝夹缬,彼此之间虽然横陈着上百数千年时间的历史长河,此时却互相碰撞、结合成一份特别的【秋礼】。
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包装再利用案例: I盒盖:木活字手工雕刻花板并用活字印刷术印刷的安徽泾县的手工云龙纸作糊裱。可再利用作桌台书架摆件,DIY涂鸦或壁挂装饰等。
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内盒设计为外盒的月影,有应景之意
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既是手礼,就要有样貌,是礼节也是对亲友的尊重。但华而不实的礼盒,难免造成浪费,我们在追求礼节的诚意外,在设计中尽量做到可再利用,以下举两个案例,希望能抛砖引玉让【秋礼】能物尽其用。
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既是手礼,就要有样貌,是礼节也是对亲友的尊重。但华而不实的礼盒,难免造成浪费,我们在追求礼节的诚意外,在设计中尽量做到可再利用,以下举两个案例,希望能抛砖引玉让【秋礼】能物尽其用。
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棉麻布与蓝夹缬的缝纫拼接
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