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蒋三寻
2015年4月1日 7:40
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{ 4.1 }春笋杂蔬素锅。四月来了,吃素+运动,让身体轻盈起来!(①春笋去皮、过沸水;玉米煮熟;扁豆去筋;香菇、圣女果切片②中火少油,蒜蓉爆香下春笋煸炒,下扁豆、香菇片③鲍鱼汁调味④放圣女果翻炒,最后装盘时放熟玉米,开吃吧!)
美食
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{ 2016.5.16 }龙利鱼贝果三明治。收到朋友送的贝果,炸个龙利鱼排,然后夹番茄片、生菜,再挤上适量千岛酱,好吃~
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{ 2016.4.12 }墨鱼仔辣酱炒饭。做法只需两步,①洋葱、青红椒爆香以后加剩米饭②加韩式辣酱和墨鱼仔翻炒均匀,完成!
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{ 2016.4.17 }香煎龙利鱼。早安,周末~
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{ 2016.4.26 }家常牛肉米粉。这是作为湖南媳妇必须会做的早餐,一把2块8毛钱的米粉,煮了两大碗,配上昨晚做的虎皮蛋,还有妈妈卤的牛肉,好恰~汤底用的老抽+盐+鸡精,没时间熬高汤,这样的汤底味道就很赞了~ [耶]
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{ 2016.4.30 }芝士爆浆鸡排。外皮酥脆焦香,流心芝士混着鸡肉好吃到不行,重点是材料易得,做法简单!建议切开先吸一口芝士,再混着脆皮咬一大口,那美味....我已经词穷....so,不尝试一下这个菜谱,怎么敢说自己爱吃芝士!拿走不谢,五一快乐哦~[带感]
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{ 2016.5.1 }味增牛肉面。最近很喜欢这样吃,先味增煮面,然后盖上卤牛肉和鸡蛋,简单又美味,推荐大家试一下~ 五月第一天,阳光明媚,我要出去浪一下~ [doge]
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牛轧饼干
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最近摄影风格是这样的
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{ 7.24 }开放式三明治。分别是香肠、牛油果蛋碎、煎蛋、牛油果,周五过后就是周末了,开心~
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{ 7.23 }肉酱意面。(做法:①意面煮熟沥水,加一点橄榄油②瘦肉切丁,用盐和料酒腌制一会,洋葱切碎③小火下黄油融化,加肉末炒变色,再加洋葱炒软④倒入番茄酱翻炒均匀,加意面翻炒入味,加黑胡椒出锅)微博粉丝快过万了,最近会抽奖感谢大家支持,喜欢我的来交流哦~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 7.22 }秋葵虾仁蒸蛋。(做法:①两个鸡蛋打散,加等量清水+少量盐+生抽+蚝油+植物油,搅拌均匀撇去泡沫②鲜虾剥壳去内脏,秋葵切片,放入鸡蛋液③上蒸锅大火15分钟)抱歉以后完成图要加水印了,我知道有点丑,但爱盗图的大V过分爱我,木有办法~
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{ 7.21 }香肠面包。(做法:①高筋面粉200g+砂糖15g+盐2g+干酵母3g+黄油15g,和面至出膜,静至2小时至2倍大②均匀分成5个,静至15分钟,用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子③入烤箱2次发酵1小时④涂全蛋液撒芝麻,烤箱170度烤20分钟)外脆内软,好呲~
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{ 7.20 }虾仁西红柿炒面。(做法:①青红椒切丝、西红柿切丁、虾子去壳用料酒腌制②面条煮8分熟,过冷水沥干③大火少油爆香青红椒,放西红柿丁,转小火炒软至出汁④放虾仁翻炒变色,放面条,加食盐、白糖、生抽、老抽翻炒均匀)简单好吃,口感很像打卤面,早餐继续!大家周一好~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 7.3 }土豆火腿蛋。(做法:①土豆去皮切丝,火腿肠切丝,混合②中火少油,放土豆丝和火腿丝炒软,挖个坑打鸡蛋进去,小火4-5分钟,喜欢熟一些的盖盖再焖1分钟③关火,撒椒盐、胡椒粉,配吐司吃很赞)2015已经过半,心里有点小忧伤,努力做更多喜欢的事吧,才对得起飞逝的时光~
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{ 6.28 }沼三明治。(做法:①水煮蛋切块,包菜切丝+沙拉酱+胡椒粉拌匀,培根无油煎焦②用吐司机把吐司烤焦,放水煮蛋、包菜丝、培根,合并起来“腰斩”) 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 6.26 }榴莲酥。(做法:①千层酥皮做法请看之前微博②酥皮用碗扣出圆形,刷鸡蛋液③酥皮中间放榴莲肉泥(少放一些容易包住),对折压紧,表层刷鸡蛋液③烤箱200度烤15分钟)最近很爱做千层酥皮,千层酥、蝴蝶酥、榴莲酥,刚出炉的酥脆口感超美妙!想偷懒可以用飞饼皮代替哦~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 6.25 }西红柿鸡蛋打卤面。(做法:①西红柿切丁、小葱切碎、鸡蛋打散②鸡蛋大火炒成鸡蛋碎,盛出备用③小火把西红柿煸炒软,放鸡蛋碎,加少量清水炖煮,加适量盐、撒葱碎,盖在煮好的面上)一直超爱西红柿炒蛋,不管是拌面还是米饭,都棒的不得了! 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 6.23 }日式亲子丼。(做法:①鸡腿去骨,洋葱切丝,打蛋要保留蛋黄和蛋白分明②调料汁:半碗水+盐+酱油+料酒+砂糖+清酒③无油,中火煎黄鸡肉皮,切小块备用④料汁水加洋葱丝煮沸,放鸡肉块煮熟⑤蛋液分两次倒入锅中焖熟⑥菜盖在热饭上,加葱丝。)老菜谱再发一次~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 6.22 }鸡蛋灌饼。(做法:①普通面粉200g+盐4g,加水和成面团醒20分钟②面分成鸡蛋大小,擀成长条状,中间抹油卷起来,立起来压扁,擀成饼状③小火烙饼,当饼中间鼓起时,用筷子扎破成小口,倒鸡蛋液,再翻过来烙另一面至金黄④烙饼出炉抹甜面酱,放生菜、火腿,卷起来) 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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#早餐是美好一天的开始#{ 6.20}麻酱烧饼。(做法:①面粉200g+水110g+酵母2.5g+盐2g揉成面团醒30分钟②芝麻酱+香油+盐+花椒粉混合成麻酱馅③面团擀成薄饼,涂芝麻酱卷起来封口,尽量多卷几层④切成8份,将两头的截面捏拢,静置15分钟⑤将面团竖着压成饼,涂蜂蜜水撒芝麻⑥180度烤20分钟)假期快乐!
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{ 6.14 }牛肉酱拌面。(做法:①碱水面煮熟过冷水②黄瓜切丝,再煎个溏心蛋③加牛肉酱和所有食材拌均匀)朋友送的手工牛肉酱,没有化学添加剂味道很纯正,拿来拌面再合适不过,一碗面吃了两瓣蒜,只有周末敢这么肆无忌惮,哈哈~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 6.12 }可颂。(做法:①200g中粉+20g细砂糖+20g黄油+3g干酵母+120g水,揉成面团冰箱冷藏20分钟②再取100g黄油压成片,用面团包住,对折两下放冰箱冷藏30分钟③重复第二步④面团擀平,切成三角形,下面开叉卷起⑤温暖发酵20分钟,刷蛋液,烤箱170度烤15分钟)周末做起来吧!
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