「摩洛哥薄荷茶」用料:新鲜薄荷一把,方糖25-30块,绿茶叶。 褙步骤:1.水烧开,在小杯子中倒入开水以及两咖啡勺的绿茶。
2.一分钟后倒掉水,茶叶留着(这是为了除去茶叶中的苦味),然后将剩下的水倒入茶壶内(壶嘴上最好带有一个过滤器)
3.加入新鲜薄荷,迅速将它们浸入水中。 4.以上完成后,加入方糖,4-5杯的量起码加上25-30块。
5.搅动茶水并不用茶匙,而应该拿起杯子,把茶壶中的茶水倒入杯中,再把杯中的茶水倒入茶壶中,如此反复若干次,容器中的茶水得到充分的混合 6.为了让茶水中的糖分“起泡”,高高举起茶壶,远远地向茶杯中倒水,然后趁热喝。
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材料:
A咸味:面粉200g,鸡蛋1只,水适量,盐5g,黑芝麻少许。
B甜味:面粉200g,鸡蛋1只,水适量,糖30g。
做法:
1.甜面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。
2.咸面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。
*先把各种材料放入盆中,最后加水,水的量自己控制,以勉强能揉成团为宜,是硬面团,和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
3.压好的5档厚度面皮,切成长约12cm,宽约5-6cm的面片。取两片,对折,如图切三刀。
4.分开,如图,一片从另一片的中缝处穿过来,(中图)再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
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