没错我就是小李子
2015年4月14日 14:11
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【软煎三文鱼】1.三文鱼切片,用料酒,盐,胡椒粉拌匀腌制10分钟;2.表面扑上少许生粉,沾蛋液;3.锅内少许油烧热,下鱼片煎熟即可;4.吃时候撒少许椒盐。

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【糖醋鱼块】 1.将草鱼的内脏清除后洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。放入盘中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟 2.平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份,放入盘中。炸鱼的油倒出不用 3.将锅洗净擦干后,中火烧热,再倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),倒入番茄沙司,200毫升清水和白醋搅匀,烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐,继续搅匀,然后淋入水淀粉,用勺子沿着同一方向搅拌勾芡 4.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可
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【香辣炸鸡根】材料:鸡根500克、炸粉140克、盐适量、油适量、干辣椒粉3克、胡椒粉1克、鱼露1小勺、酱油1勺、清水100ml 做法:鸡根洗干净滤干水,放入油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉等拌均腌制15分钟。2.60克炸鸡粉与100ml凉水放入碗中拌匀,无硬块。3.将调制好的炸鸡糊,倒入腌制好鸡根中拌匀,腌制15分钟,撒上干辣椒粉。4.将腌好的鸡根,放入80克炸鸡粉中,均匀粘裹干粉。5.热锅倒油,待油温升到180度左右,放入粘裹好的鸡根,炸2-3分钟,微黄的时候翻转一次。
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香辣牛筋 - 牛筋含有丰富的胶原蛋白,不仅脂肪含量低,且不含胆固醇。秋冬季节食用能增强细胞生理代谢,延缓皮肤的衰老;同时也有强筋壮骨的功效,对骨质疏松、腰膝酸软、体弱无力者有很好的食疗滋补作用。
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