蒋三寻
2015年4月26日 11:49
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{ 4.26 }猪肉生煎包，大米稀饭。（做法：①肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻②花椒水：八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面，擀皮，包包子⑤平底锅加油，把生煎包排列在锅内，煎半分钟后加水焖3分钟⑥撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~）秘制版，口口爆汁，做起来吧！

{ 4.26 }猪肉生煎包，大米稀饭。（做法：①肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻②花椒水：八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面，擀皮，包包子⑤平底锅加油，把生煎包排列在锅内，煎半分钟后加水焖3分钟⑥撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~）秘制版，口口爆汁，做起来吧！
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{ 2016.5.16 }龙利鱼贝果三明治。收到朋友送的贝果，炸个龙利鱼排，然后夹番茄片、生菜，再挤上适量千岛酱，好吃~
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{ 2016.5.16 }龙利鱼贝果三明治。收到朋友送的贝果，炸个龙利鱼排，然后夹番茄片、生菜，再挤上适量千岛酱，好吃~
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{ 2016.4.12 }墨鱼仔辣酱炒饭。做法只需两步，①洋葱、青红椒爆香以后加剩米饭②加韩式辣酱和墨鱼仔翻炒均匀，完成！
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{ 2016.4.12 }墨鱼仔辣酱炒饭。做法只需两步，①洋葱、青红椒爆香以后加剩米饭②加韩式辣酱和墨鱼仔翻炒均匀，完成！
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{ 2016.4.17 }香煎龙利鱼。早安，周末~
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{ 2016.4.17 }香煎龙利鱼。早安，周末~
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{ 2016.4.26 }家常牛肉米粉。这是作为湖南媳妇必须会做的早餐，一把2块8毛钱的米粉，煮了两大碗，配上昨晚做的虎皮蛋，还有妈妈卤的牛肉，好恰~汤底用的老抽+盐+鸡精，没时间熬高汤，这样的汤底味道就很赞了~ [耶]
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{ 2016.4.26 }家常牛肉米粉。这是作为湖南媳妇必须会做的早餐，一把2块8毛钱的米粉，煮了两大碗，配上昨晚做的虎皮蛋，还有妈妈卤的牛肉，好恰~汤底用的老抽+盐+鸡精，没时间熬高汤，这样的汤底味道就很赞了~ [耶]
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{ 2016.4.30 }芝士爆浆鸡排。外皮酥脆焦香，流心芝士混着鸡肉好吃到不行，重点是材料易得，做法简单！建议切开先吸一口芝士，再混着脆皮咬一大口，那美味....我已经词穷....so，不尝试一下这个菜谱，怎么敢说自己爱…
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{ 2016.4.30 }芝士爆浆鸡排。外皮酥脆焦香，流心芝士混着鸡肉好吃到不行，重点是材料易得，做法简单！建议切开先吸一口芝士，再混着脆皮咬一大口，那美味....我已经词穷....so，不尝试一下这个菜谱，怎么敢说自己爱吃芝士！拿走不谢，五一快乐哦~[带感]
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{ 2016.5.1 }味增牛肉面。最近很喜欢这样吃，先味增煮面，然后盖上卤牛肉和鸡蛋，简单又美味，推荐大家试一下~ 五月第一天，阳光明媚，我要出去浪一下~ [doge]
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{ 2016.5.1 }味增牛肉面。最近很喜欢这样吃，先味增煮面，然后盖上卤牛肉和鸡蛋，简单又美味，推荐大家试一下~ 五月第一天，阳光明媚，我要出去浪一下~ [doge]
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牛轧饼干
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牛轧饼干
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最近摄影风格是这样的
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{ 7.24 }开放式三明治。分别是香肠、牛油果蛋碎、煎蛋、牛油果，周五过后就是周末了，开心~
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{ 7.24 }开放式三明治。分别是香肠、牛油果蛋碎、煎蛋、牛油果，周五过后就是周末了，开心~
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{ 7.23 }肉酱意面。（做法：①意面煮熟沥水，加一点橄榄油②瘦肉切丁，用盐和料酒腌制一会，洋葱切碎③小火下黄油融化，加肉末炒变色，再加洋葱炒软④倒入番茄酱翻炒均匀，加意面翻炒入味，加黑胡椒出锅）微博粉丝快…
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{ 7.23 }肉酱意面。（做法：①意面煮熟沥水，加一点橄榄油②瘦肉切丁，用盐和料酒腌制一会，洋葱切碎③小火下黄油融化，加肉末炒变色，再加洋葱炒软④倒入番茄酱翻炒均匀，加意面翻炒入味，加黑胡椒出锅）微博粉丝快过万了，最近会抽奖感谢大家支持，喜欢我的来交流哦~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥
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{ 7.22 }秋葵虾仁蒸蛋。（做法：①两个鸡蛋打散，加等量清水+少量盐+生抽+蚝油+植物油，搅拌均匀撇去泡沫②鲜虾剥壳去内脏，秋葵切片，放入鸡蛋液③上蒸锅大火15分钟）抱歉以后完成图要加水印了，我知道有点丑，但爱…
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{ 7.22 }秋葵虾仁蒸蛋。（做法：①两个鸡蛋打散，加等量清水+少量盐+生抽+蚝油+植物油，搅拌均匀撇去泡沫②鲜虾剥壳去内脏，秋葵切片，放入鸡蛋液③上蒸锅大火15分钟）抱歉以后完成图要加水印了，我知道有点丑，但爱盗图的大V过分爱我，木有办法~
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{ 7.21 }香肠面包。（做法：①高筋面粉200g+砂糖15g+盐2g+干酵母3g+黄油15g，和面至出膜，静至2小时至2倍大②均匀分成5个，静至15分钟，用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子③入烤箱2次发酵1小时④…
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{ 7.21 }香肠面包。（做法：①高筋面粉200g+砂糖15g+盐2g+干酵母3g+黄油15g，和面至出膜，静至2小时至2倍大②均匀分成5个，静至15分钟，用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子③入烤箱2次发酵1小时④涂全蛋液撒芝麻，烤箱170度烤20分钟）外脆内软，好呲~
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{ 7.20 }虾仁西红柿炒面。（做法：①青红椒切丝、西红柿切丁、虾子去壳用料酒腌制②面条煮8分熟，过冷水沥干③大火少油爆香青红椒，放西红柿丁，转小火炒软至出汁④放虾仁翻炒变色，放面条，加食盐、白糖、生抽、老…
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{ 7.20 }虾仁西红柿炒面。（做法：①青红椒切丝、西红柿切丁、虾子去壳用料酒腌制②面条煮8分熟，过冷水沥干③大火少油爆香青红椒，放西红柿丁，转小火炒软至出汁④放虾仁翻炒变色，放面条，加食盐、白糖、生抽、老抽翻炒均匀）简单好吃，口感很像打卤面，早餐继续！大家周一好~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥
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{ 7.3 }土豆火腿蛋。（做法：①土豆去皮切丝，火腿肠切丝，混合②中火少油，放土豆丝和火腿丝炒软，挖个坑打鸡蛋进去，小火4-5分钟，喜欢熟一些的盖盖再焖1分钟③关火，撒椒盐、胡椒粉，配吐司吃很赞）2015已经过半…
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{ 7.3 }土豆火腿蛋。（做法：①土豆去皮切丝，火腿肠切丝，混合②中火少油，放土豆丝和火腿丝炒软，挖个坑打鸡蛋进去，小火4-5分钟，喜欢熟一些的盖盖再焖1分钟③关火，撒椒盐、胡椒粉，配吐司吃很赞）2015已经过半，心里有点小忧伤，努力做更多喜欢的事吧，才对得起飞逝的时光~
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{ 6.28 }沼三明治。（做法：①水煮蛋切块，包菜切丝+沙拉酱+胡椒粉拌匀，培根无油煎焦②用吐司机把吐司烤焦，放水煮蛋、包菜丝、培根，合并起来“腰斩”） 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxu…
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{ 6.28 }沼三明治。（做法：①水煮蛋切块，包菜切丝+沙拉酱+胡椒粉拌匀，培根无油煎焦②用吐司机把吐司烤焦，放水煮蛋、包菜丝、培根，合并起来“腰斩”） 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥
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{ 6.26 }榴莲酥。（做法：①千层酥皮做法请看之前微博②酥皮用碗扣出圆形，刷鸡蛋液③酥皮中间放榴莲肉泥（少放一些容易包住），对折压紧，表层刷鸡蛋液③烤箱200度烤15分钟）最近很爱做千层酥皮，千层酥、蝴蝶酥、…
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{ 6.26 }榴莲酥。（做法：①千层酥皮做法请看之前微博②酥皮用碗扣出圆形，刷鸡蛋液③酥皮中间放榴莲肉泥（少放一些容易包住），对折压紧，表层刷鸡蛋液③烤箱200度烤15分钟）最近很爱做千层酥皮，千层酥、蝴蝶酥、榴莲酥，刚出炉的酥脆口感超美妙！想偷懒可以用飞饼皮代替哦~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥
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{ 6.25 }西红柿鸡蛋打卤面。（做法：①西红柿切丁、小葱切碎、鸡蛋打散②鸡蛋大火炒成鸡蛋碎，盛出备用③小火把西红柿煸炒软，放鸡蛋碎，加少量清水炖煮，加适量盐、撒葱碎，盖在煮好的面上）一直超爱西红柿炒蛋，不…
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{ 6.25 }西红柿鸡蛋打卤面。（做法：①西红柿切丁、小葱切碎、鸡蛋打散②鸡蛋大火炒成鸡蛋碎，盛出备用③小火把西红柿煸炒软，放鸡蛋碎，加少量清水炖煮，加适量盐、撒葱碎，盖在煮好的面上）一直超爱西红柿炒蛋，不管是拌面还是米饭，都棒的不得了！ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥
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{ 6.23 }日式亲子丼。（做法：①鸡腿去骨，洋葱切丝，打蛋要保留蛋黄和蛋白分明②调料汁：半碗水+盐+酱油+料酒+砂糖+清酒③无油，中火煎黄鸡肉皮，切小块备用④料汁水加洋葱丝煮沸，放鸡肉块煮熟⑤蛋液分两次倒入锅…
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{ 6.23 }日式亲子丼。（做法：①鸡腿去骨，洋葱切丝，打蛋要保留蛋黄和蛋白分明②调料汁：半碗水+盐+酱油+料酒+砂糖+清酒③无油，中火煎黄鸡肉皮，切小块备用④料汁水加洋葱丝煮沸，放鸡肉块煮熟⑤蛋液分两次倒入锅中焖熟⑥菜盖在热饭上，加葱丝。）老菜谱再发一次~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥
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{ 6.22 }鸡蛋灌饼。（做法：①普通面粉200g+盐4g，加水和成面团醒20分钟②面分成鸡蛋大小，擀成长条状，中间抹油卷起来，立起来压扁，擀成饼状③小火烙饼，当饼中间鼓起时，用筷子扎破成小口，倒鸡蛋液，再翻过来烙…
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{ 6.22 }鸡蛋灌饼。（做法：①普通面粉200g+盐4g，加水和成面团醒20分钟②面分成鸡蛋大小，擀成长条状，中间抹油卷起来，立起来压扁，擀成饼状③小火烙饼，当饼中间鼓起时，用筷子扎破成小口，倒鸡蛋液，再翻过来烙另一面至金黄④烙饼出炉抹甜面酱，放生菜、火腿，卷起来） 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥
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#早餐是美好一天的开始#{ 6.20}麻酱烧饼。（做法：①面粉200g+水110g+酵母2.5g+盐2g揉成面团醒30分钟②芝麻酱+香油+盐+花椒粉混合成麻酱馅③面团擀成薄饼，涂芝麻酱卷起来封口，尽量多卷几层④切成8份，将两头的截面…
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#早餐是美好一天的开始#{ 6.20}麻酱烧饼。（做法：①面粉200g+水110g+酵母2.5g+盐2g揉成面团醒30分钟②芝麻酱+香油+盐+花椒粉混合成麻酱馅③面团擀成薄饼，涂芝麻酱卷起来封口，尽量多卷几层④切成8份，将两头的截面捏拢，静置15分钟⑤将面团竖着压成饼，涂蜂蜜水撒芝麻⑥180度烤20分钟）假期快乐！
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{ 6.14 }牛肉酱拌面。（做法：①碱水面煮熟过冷水②黄瓜切丝，再煎个溏心蛋③加牛肉酱和所有食材拌均匀）朋友送的手工牛肉酱，没有化学添加剂味道很纯正，拿来拌面再合适不过，一碗面吃了两瓣蒜，只有周末敢这么肆无…
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{ 6.14 }牛肉酱拌面。（做法：①碱水面煮熟过冷水②黄瓜切丝，再煎个溏心蛋③加牛肉酱和所有食材拌均匀）朋友送的手工牛肉酱，没有化学添加剂味道很纯正，拿来拌面再合适不过，一碗面吃了两瓣蒜，只有周末敢这么肆无忌惮，哈哈~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥
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{ 6.12 }可颂。（做法：①200g中粉+20g细砂糖+20g黄油+3g干酵母+120g水，揉成面团冰箱冷藏20分钟②再取100g黄油压成片，用面团包住，对折两下放冰箱冷藏30分钟③重复第二步④面团擀平，切成三角形，下面开叉卷起⑤温…
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{ 6.12 }可颂。（做法：①200g中粉+20g细砂糖+20g黄油+3g干酵母+120g水，揉成面团冰箱冷藏20分钟②再取100g黄油压成片，用面团包住，对折两下放冰箱冷藏30分钟③重复第二步④面团擀平，切成三角形，下面开叉卷起⑤温暖发酵20分钟，刷蛋液，烤箱170度烤15分钟）周末做起来吧！
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