慢热的柚子
2015年4月29日 20:09
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放假回来后看见家里的栀子花开了一朵,满满是幸福的味道,你闻得见麽?

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【酸奶蛋糕】 120g酸奶+两个蛋黄+低粉60g拌成酸奶糊。无水无油的碗中打发蛋白,30g白糖分三次加入,再分三次将打发的蛋白拌入酸奶糊,倒入模具,烤盘加满水,170度烤50分钟。出模放凉,淋层酸奶,撒个花,高端大气。
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「冻草莓酸奶砖」材料:酸奶450g,蜂蜜2茶匙,一小盅草莓, 步骤:1.将酸奶和蜂蜜倒在一起搅拌均匀后将酸奶蜂蜜铺在锡箔纸的烤盘上。 2.将草莓切成薄片,然后撒在酸奶上,冷冻大约3-4小时。 3.冻好后,从冰箱里面拿出来,用刀子切成自己喜欢的块状。 tips: 买的话也尽量挑质地浓稠的酸奶,还有记得要一直冷冻保存阿。
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【维也纳咖啡/Vienna Coffee】制作方法:①在杯底撒一层薄薄的砂糖②向杯中倒入滚烫且偏浓的黑咖啡③在咖啡表面装饰两勺冷的鲜奶油~制作完毕!第一层是凉凉的甜,第二层是醇醇的香~适合喜欢多变的双子~
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「南瓜小饼」材料:南瓜,面粉,红豆沙,白芝麻。 步骤:1.将南瓜蒸熟、去皮、加面粉和成团,揉匀下剂,擀成圆片,放上豆沙,包成南瓜饼,表面粘上白芝麻。 2.在锅中加入大量油,油热后,下入做好的南瓜饼,煎炸至两面金黄,甜甜糯糯 、软软的豆南瓜饼便做好了。
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【 自制草莓冻酸奶 】 材料:酸奶 草莓。在一个平碗里放入一张烘培纸 把酸奶倒进碗里 均匀摊开,放入切好的草莓粒 冷冻几小时(大约4个小时以上) 直到完全冷冻成型,把烘培纸剥掉 敲碎即可。
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1.青椒去蒂洗净沥干水份备用; 2.锅烧热,直接下青椒干煸; 3.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出; 4.热油爆香蒜末至变黄; 5.下入青椒一块儿炒; 6.加入盐,起锅前淋入少许醋即可。
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口味土豆条 1.土豆去皮,切条,粗一点比较好; 2.将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮; 3.水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用; 4.锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味; 5.下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右; 6.加入葱花和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上; 7.继续煸至土豆表面略焦黄即可。
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【上海菜饭】原料: 大米 青菜。配料: 姜末。调料: 油 盐 鸡精。做法:1,大米淘洗干净备用。 2,青菜洗净切碎备用。 3,米饭比平时做饭,要水少很多,平时做饭,要到手指关节的一半,做菜饭刚刚淹没米就好了。 4,锅里放油,炒一下姜末。 5,放入蔬菜炒均,都沾上油了即可,不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。 6,米饭跳过来立刻打开,把蔬菜拌进去,盖上焖八分钟,即可。
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自己动手做美味饭团:焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水不粘手)鸡蛋打匀后加盐 将饭团在蛋液中滚一下入热油锅中火两面煎至焦黄就OK了
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