♟Just Like it 我一直觉得分子料理好神奇啊!而嘉里中心的Just Like it就是以分子冰淇淋称霸而来的。零下196°C的液氮让其瞬间凝固,端出来的时候还仙气十足的“魔幻玫瑰”是这里的招牌。芥末紫菜、榛子奶酪、覆盆子口味的冰淇淋围绕成玫瑰样,绝对的吸引眼球。因为制作过程不加任何添加剂,忠于原味,相对传统的冰淇淋,口感更为丝滑吃细腻,毫无冰渣感!芥末味的冰淇淋还是第一次吃到!这么NB的地方你还不来? 地址:静安区静安嘉里中心南座SB1-07B
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夏天的时候,最喜欢在冰箱里放上一抽屉花花绿绿好看又好吃的棒冰,每次从外面回来的时候就吃上一个[兔子][兔子]。
整理了9种棒冰的做法[偷乐],我用的都是很普通材料,做法也简单,最喜欢的是百香果蜂蜜口味,非常清爽,酸酸甜甜,比百香果本身好吃。
如果希望花样更多更复杂一点的,还可以加入抹茶粉,巧克力,椰浆,蓝莓,树莓,草莓酱,奥利奥碎等等等等,尽情发挥你们的创意[太开心]
模具我用了两种,304不锈钢的,还有硅胶的,以前还用过塑料,用下来不锈钢和硅胶最容易脱模,塑料的特别是好几个连起来的那种塑料模具没那么容易脱模一点,不锈钢的从冰箱里取出后,水龙头开很小的水,在模具上淋10几秒就能脱模了,硅胶的可以直接脱模
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