Alsace  如果说在酒标上，香槟酒强调商标，波尔多强调酒庄的名字，阿尔萨斯则强调葡萄品种。实际上每个产地葡萄酒的命名都和葡萄品种有关：比如购买雷司令酒、琼瑶浆酒或西万尼酒……都是用葡萄品种来命名的。 孚日山脉小山包的斜坡就像阳光下一个不同寻常的花园，在阿尔萨斯平原随处可见，它们提供了阿尔萨斯葡萄园得天独厚的条件。数公里宽的葡萄园从南到北连绵110公里。     在孚日山脉，葡萄园有一个很特殊的小气候以及一个非常好的光照条件。天然的屏障阻挡了西风和降雨(这里是法国降雨最少的地区之一)，坡向是南或东南。冬季寒冷，夏季酷热。 秋末的独特气候使葡萄有一个缓慢的成熟过程，推迟了葡萄的采收期。