避风塘炒蟹 很早期的香港，有不少人就吃住都在船上，其中最特别的避风塘炒蟹，就是来自于避风塘的水上食肆，避风塘炒蟹让人印象深刻的就是超大又香又辣的炒蟹，以前用青蟹，而现在市面的餐厅大部分都改用越南大肉蟹。 做法:大肉蟹开膛去肠，放油里炸后放已炸过的大蒜兜炒，下豆豉、辣椒、葱段、豉油及糖炒匀即可。

路易威登携手时尚名人郭志怡(Bonnae Gokson)为"路易威登系列二"展览打造别具一格的Sevva for SERIES 2。

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做法八 1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。 2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。 3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。 4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。 5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

做法七 鸡翅8只，可乐1听，酱油4汤勺(60ml)、白糖1汤勺，葱段、姜片少许，盐、料酒各少许。 1、鸡翅洗净，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。 2、做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下。 3、锅内放入2两食用油，油温后放入白糖炒，炒出糖色，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许。 4、大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准)，这样味道浓郁，极其味美。 5、装盘，浇汁。

做法六 1、鸡翅洗干净，正反两面都改刀，深度见骨即可。 2、锅放清水烧开，把鸡翅焯一下，捞出用凉水冲去血沫。 3、锅在火上烧热到锅内无水，不要放油。 4、直接将鸡翅放到锅里，快速翻炒几下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以。 5、立即倒入可乐和酱油，比例为3:1，比例为4:1的话，口味偏甜。 6、大火烧开后，调小火，炖到收汤，出锅可乐鸡翅即可。

做法五 1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分。 2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。 3、放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度，加老抽调色以及调咸味儿。 4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。 5、火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)，加一点儿鸡精或者味精。 6、大火煮沸后转中小火收汁，最后调入盐即可出锅。

做法四 1、在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。 2、锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。 3、煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。 4、油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香，倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。 5、倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。

做法三 主料 鸡翅中10只、可乐500毫升、姜2片、蒜2瓣、小葱1根、食盐1/2茶匙、酱油1汤、匙老抽1茶匙、料酒1茶匙。 做法 1、准备所需材料。 2、鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞。 3、姜、蒜和小葱切碎。 4、将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱。 5、然后加入食盐、酱油、老抽、料酒。 6、用手抓均腌制15分钟。 7、锅内倒入植物油小火烧热。 8、再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至。 9、煎至两面上色。 10、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。 11、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

做法一 1、鸡翅洗净，葱姜切片。2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。 做法二 1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味。3、下入翅中煎至两面完全变色。4、淋入料酒(15克)翻炒均匀。5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀。6、冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右。7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入适量细盐(先尝下，觉得淡再加盐)。8、盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可

夜光冰淇淋（澳大利亚）。你是否试想过在黑暗中吃冰是一种怎样的体验呢？这种来自澳大利亚的液态氮冰淇淋自带夜光效果，在黑暗中能发出荧光色的亮光，梦幻十足

秋刀鱼冰淇淋（日本）。浓烈的酒味混合着秋刀鱼的腥味，这支黑漆漆的冰淇淋令人望而生畏。独特又新奇的口感使它在日本迅速走红，吸引了来自各地的尝鲜者。

波东冰淇淋（新加坡）。冰淇淋厚片夹在五彩的面包片中，让人在清凉解暑的同时也能补充碳水化合物。

意面冰淇淋（德国）。乍一看，这就是一盘淋了番茄酱的意大利面。但实际上它是搭配了草莓果酱的香草味冰淇淋。视觉和味觉的强烈冲突，你是否有勇气尝试呢？

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