#绿椰#椰丝

【绿椰黄金烤椰片】草莓甜甜圈的做法： 1牛奶微波炉30秒到温热后融化酵母和白糖 鸡蛋打散 两者加入高粉中 2揉成面团一直揉至完全扩展阶段（拉开一小块面团可以拉出薄但是成型坚韧的膜）发酵至两倍大 3取出排气 松弛十分钟 擀成一厘米厚的薄皮用甜甜圈模压出形状再次发酵（可放入烤箱四十分钟） 4油烧热到八成熟 入锅炸至金黄色捞出备用 5草莓巧克力隔热水融化后 甜甜圈一面抹上巧克力后撒上杏仁碎等巧克力成型即可

【绿椰白色烤椰粒】梦紫飞雪慕斯蛋糕的做法 ： 制作戚风蛋糕：蛋黄蛋白分离，将蛋白装在无油无水的大盆里，加入柠檬汁或白醋，用电动打蛋器低速打至起鱼眼泡沫，加入1/3蛋白用细砂糖转高速搅打至出现粗泡，再加入1/3蛋白用细砂糖；继续高速搅打，至能划出纹路，一次加入剩下全部的细砂糖，至打蛋器停转后能拉出弯曲下垂的尖角，转中低速搅打，至蛋白变硬、能拉出短小直立的尖角即可。蛋黄用手动打蛋器打散，加入蛋黄用细砂糖，牛奶和色拉油，用打蛋器搅拌均匀。玉米淀粉和低粉离桌25CM混合过筛进2中，用手动打蛋器搅拌均至没有明显颗粒状即可烤箱打开预热160度用橡皮刮刀将1中1/3的蛋白糊加入取150g紫薯泥，加入椰粒

【绿椰烤椰片蛋糕】椰香戚风蛋糕的做法 1准备并称量好所有原料；蛋白蛋黄分离，蛋白先放冷藏室备用2低筋面粉事先过筛2遍3蛋黄+20g细砂糖打至粘稠发白的程度4一口气倒入椰浆搅拌均匀5一边倒入植物油，一边搅拌，直到完全搅拌均匀6将已经过筛2遍的低筋面粉，再次过筛到步骤5中搅拌均匀，这样蛋黄糊就做好了7搅拌好的蛋黄糊，盖上湿布放置一旁备用8蛋白从冰箱中取出，用电动打蛋器打到蛋白形成大泡时，加20g细砂糖继续打。当打到细泡时，再加20g细砂糖继续打，打到低落能形成小山时，加最后20g细砂糖9将拌好的面糊倒入模具中，轻震两下，将面糊抹到模具内壁和烟囱周围，这样蛋糕会更好膨胀。然后放入预热好的烤箱中下层

【绿椰烤椰粒】【DIY水果冰激凌奶酪】材料：牛奶、一包棉花糖、水果（依个人喜好）。做法：1、将牛奶倒进锅里加热；2、将棉花糖倒入锅内搅拌融化；3、待棉花糖完全融化后倒入容器中备用；4、将适量水果丁加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏3~5个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）

【绿椰椰片】 可可蛋白椰丝球的做法 1 将椰丝100g，低筋面粉，糖粉和可可粉混合，蛋白打散备用 2 将两者混合成团状，可能比较沾手，如果太干了等下椰丝就粘不上去了哦 3 准备刚才留下的一点椰丝和葡萄干 4 取一小团面团压扁将1-2颗葡萄干放在中间包起搓成团 5 滚少量椰丝在表面 6 重复上部动作将球球全部做好 7 烤箱提前预热5分钟，中层，135度，烤35分钟左右

【绿椰椰丝】杯子蛋糕-蓝颜雪吻做法： 1将蛋放入盆中用蛋抽打散2加入砂糖用蛋抽将砂糖和但搅至完全融合3用60度左右的热水在打蛋盆外隔水加热，用蛋抽划圆搅拌4当盆内鸡蛋温度升至人的正常体温时停止隔水加热，用电动打蛋器高速搅打至材料变白为止，面糊硬度当插入牙签1cm左右，牙签直立不倒5筛入面粉，用橡皮刀J字形拌匀6将黄油隔水融化，分三次先倒在橡皮刀上后拌入面糊7倒入小纸杯 烤箱预热180度烘焙约20分钟8200g淡奶油中加入25g左右的糖粉（根据个人喜好增减即可）用电动打蛋器打至有弯曲的小弯钩，将打发好的奶油用黄油刀或者勺子舀起，堆在蛋糕顶部9在奶油上撒上椰丝条10将两颗蓝莓装饰在奶油的一侧，在蓝

【绿椰椰丝、烤椰片】热带水果慕斯的做法： 1吉利丁片放入清水中泡软后沥干水份备用2蛋黄加8克糖搅拌均匀3取出100克热带水果果泥上火煮沸（此时需不停搅拌，以防粘锅）4取少许加入蛋黄中搅拌均匀。再倒回锅中与剩余的热带水果果泥混合小火煮沸5加入泡软的吉利丁片趁热混合至溶化。隔冷水迅速降温，加入另外100克热带水果果泥搅拌均匀6淡奶油打至6分发，分三次与水果果泥混合拌匀7慢慢倒入打发的蛋白中，边倒边搅拌，至蛋白霜光亮且坚挺，即意大利蛋白霜8加入热带水果慕斯中翻拌均匀9将冷藏好的蛋糕倒扣，脱模，在外壁上沾满烤熟的杏仁碎片，顶部最外圈挤两圈打发的奶油，沾上椰丝和椰蓉，中间用切丁的芒果装饰

【绿椰椰丝条】椰丝奶油蛋糕 1软化后的黄油 加入白砂糖 打发至乳霜状。2逐个加入鸡蛋 搅打均匀。3加入酸奶油，剖开香草荚放入香草籽，搅拌均匀。4加入50g椰丝，与面粉，搅拌均匀5放入180度预热好的烤箱，烤约50分钟。取出放凉。6蛋糕体放凉后 切做两片或三片

【绿椰椰丝条】娘惹糕的做法 1.白砂糖和水倒入锅中，煮沸后冷却至室温，备用2.将糯米粉、粟粉、椰奶粉、椰浆、牛奶、色拉油混合，用打蛋器搅拌后慢慢倒入糖水，再搅拌成色泽均匀、呈流动状的面糊3.用滤网过滤后，将面糊分成两份。其中一份筛入抹茶粉，搅拌均匀成抹茶面糊。再过滤一遍，备用。这样就准备了原味和抹茶味两种娘惹糕面糊4.取一个耐高温玻璃盒（我用的是乐扣乐扣的格拉斯玻璃盒），裁出大小相当的不粘纸，铺垫在盒子底部。这样，蒸好的糕就可以轻松脱模了5.先倒入原味面糊，轻磕一下以震出气泡，放入锅中，中火蒸6-8分钟，视面糊已经凝固即可6.冷却至室温后放入冰箱冷藏1小时抹刀在糕与盒的边缘轻划过去沾裹椰丝

【绿椰椰蓉】 椰香红豆糕的主料：赤小豆300克、吉利丁2片 椰香红豆糕的辅料：椰浆150克、牛奶100克、白糖50克、椰蓉10克 椰香红豆糕的做法： 1、将小红豆用清水清洗2遍后，加入一倍量的水浸泡5小时

【绿椰超细椰蓉】 椰蓉曲奇：黄油60克、椰蓉75克，低粉75克、细砂糖30克、盐1/8匙、粗砂糖适量、蛋黄一个。做法： 椰蓉放料理机.磨的更细些.黄油切小粒.室温软化.黄油打散.细砂糖分三次加入.过程中加入盐.一直搅打到发白状态.加入磨细的椰蓉.搅拌均匀.低粉过筛.倒入椰蓉中.把面团放入保鲜膜中.卷成圆柱状（如果太干可以加入一个蛋黄）放冰箱冷冻成型后.取出在粗砂糖上滚动.使其表面粘上砂糖.用刀切成0.8厘米左右厚的圆片.整形后.均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内.烤箱预热180度.烤15分钟后.翻面再烤5分钟即可。

【绿椰椰蓉】

【绿椰椰蓉蛋白球】 材料：椰蓉100克、蛋白2个、奶粉10克、糖粉50克、低筋粉20克、黄油20克 做法： 1、将椰蓉（留出20克）、奶粉、低筋粉、糖粉混合；蛋白打散倒入粉中，加入室温软化的黄油，揉合成面团； 2、把面团等分成10克/份，搓成小球，滚上留出的椰蓉，整齐排放在平底锅中，选择最小火烘烤40分钟即可。

【绿椰】 1椰丝鲜奶方的做法 2所有材料混均。 3置火上，不停搅拌，至糊状。熄火。 4稍凉，倒入事先垫好塑料薄膜的饭盒中。 5放冰箱中冷藏。 6凉透取出切块。 7外面蘸上椰丝。完成开吃！

【绿椰】 【椰香麦芬】幸福在温暖中膨胀...的做法 步骤1 鸡蛋打散，先加细砂糖搅拌均匀，再倒入玉米油拌匀，再倒入牛奶拌匀；【椰香麦芬】幸福在温暖中膨胀...的做法 步骤2 加入椰蓉和椰丝拌匀； 筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，无干粉即可；【椰香麦芬】幸福在温暖中膨胀...的做法 步骤4 将面糊倒入纸杯约八分满，然后上面再撒些椰丝；【椰香麦芬】幸福在温暖中膨胀...的做法 步骤5 烤箱预热至180度，中下层，约25分钟至表面金黄。

【绿椰巧克力糯米滋】 将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀巧克力糯米滋的做法 步骤1 揉成光滑的面团，分成6等分巧克力糯米滋的做法 步骤2 取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球（如果巧克力的形状太方，不好包，可以将一小块巧克力掰成小块后再包）巧克力糯米滋的做法 步骤3 其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中（为了防粘淀粉可稍微多撒些），待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟巧克力糯米滋的做法 步骤4 15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错巧克力糯米滋的做法 步骤5 趁热吃是熔心滴~

【绿椰】 材料 高筋粉 210克 酵母 5克 糖 36克 奶 165克 成品豆沙馅 低筋粉 90克 盐 4.5克 全蛋液 30克 黄油 30克 椰蓉 适量 作法1.将高筋粉、低筋粉、酵母、盐、糖、奶放入面包机，启动发面团程序揉20分钟后停止加入切块软化黄油重新启动发面团程序揉20分钟，室温发酵至两倍大;2.取出发酵好的面团排气后分割成10等份，滚圆后松驰10分钟;3.豆沙馅团成团备用;4.取一份面团，压成中间厚四周薄的圆片形，包入一份豆沙馅;5.收紧收口，力度要均匀，防止最后发酵和烘烤形状不整齐;6.在面包坯表面刷蛋水液，或直接喷白水 ;7.面包表面沾满椰蓉。。。。。

【绿椰】椰蓉雪花奶冻 1原料 2 牛奶加入白砂糖小火加热，放入事前用凉水泡软的吉利丁，加热溶化后关火 3 倒入椰浆和鲜奶油拌匀稍稍冷却。 4 挑选一个合适的容器，铺上保鲜膜，倒入冷却后的混合溶液，放入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固。 5 凝固成形后的奶冻取出，撕去保鲜膜，切成小块，裹上椰蓉即可。

【绿椰】椰粒

【绿椰】 椰蓉 马芬蛋糕，做法简单无难度，加了椰蓉和蔓越莓干口感更松软，香甜。是一款非常适合烘焙新手的蛋糕。 食材 主料低粉100g牛奶70g辅料玉米油20g鸡蛋1个白糖30g泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺蔓越莓干15g椰蓉15g 1鸡蛋加白糖，打散。2蛋液里加牛奶、玉米油打匀。3筛入低粉、小苏打、泡打粉后放入椰蓉4放入蔓越莓干。5拌匀。6用勺子把面糊装入硅胶模具，表面撒椰蓉，再撒少许蔓越莓干。7烤箱预热175度，中层上下火烤20分钟8烤好的马芬。

[绿椰] 椰蓉蛋糕

#绿椰# 1将蛋清放入碗中。 2用打蛋器将蛋清搅打至发泡。 3加入糖，用打蛋器打至糖融化。 4放入杏仁粉搅拌均匀。 5放入椰丝搅拌均匀。 6用勺子或手将椰丝团成球，放入烤盘，140度烤40分钟，表面微黄后出炉。

#绿椰# 1把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖置于盆中混合均匀。 2蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。 3把蛋白倒入椰丝里。 4用橡皮刮刀拌匀成面团。 5取一小块面团，搓成直径约3CM的小球。 6把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。 7全部搓好后排入烤盘，烤箱预热，150度，中层，上下火，25分钟左右。 8烤好的椰丝球，表皮有少许发黄即可，不要烤过了发黑就不好看了。