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2015年7月2日 8:47
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日料海鲜饭

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【香菇荷兰豆炒马蹄】1.香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片2.炒锅烧热下油,烧至5成热,下蒜蓉炒香,下香菇翻炒几下,下荷兰豆翻炒几下3.最后下马蹄、红椒同炒,可以下少量素高汤,下盐和蘑菇精调味即可。
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【炸虾】1.鸡蛋打散,里面放点盐 鲜虾去头,去皮(留尾巴上的皮),去虾线,从虾背一端片开,平铺,不要切到底2.给虾上码点盐,提住虾尾巴,沾一层面粉,一层蛋液,再重复沾一层面粉,一层蛋液 3.把虾铺在面包屑里,铺满压实面包屑,然后抖掉碎屑 中等油温,炸到金黄。 @百味美食坊
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『番茄布丁』 1 番茄切块和牛奶一起放入搅拌机中搅拌成泥; 2 琼脂用适量清水泡软; 3 牛奶加细砂糖小火加热至80度左右,搅拌使糖溶化; 4 将泡软的琼脂放入,搅拌使其溶化; 5 将番茄泥过滤后倒入以上混合物中,小火搅拌均匀; 6 到入模具中放凉后,置入冰箱冷藏至凝固即可. 7 把蜂蜜和番茄酱用小火熬制成粘稠状,淋在装盘的布丁上。
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