chuppa
2012年8月14日 12:30
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美味蛋包饭

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【番茄土豆】1.土豆去皮洗净切片,盖保鲜膜入微波炉中高火10min,入保鲜袋碾成泥;2.入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀,做成土豆球;3.土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠,待油温六成热时放入锅中;4.炸至金黄出锅,锅中留少许油加入番茄酱,番茄酱冒泡时,浇入炸好的土豆球上。
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【外酥里软的炸薯条】爱吃薯条,但是外面做的又不放心?那就赶紧学一招吧~皮焦里嫩,一学就会哦~~
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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽,切长条:2.滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;3.锅里倒少许油,入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热;4.蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5.出锅装盘,撒少许香菜点缀即可
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泰式章鱼炒饭】1.洋葱切丁,青红椒切丝; 2.章鱼脚切片; 3.玉米粒入锅稍微煮下; 4.章鱼脚入锅煮熟; 5.锅内放油,爆香洋葱; 6.陆续加入蘑菇,玉米粒,青红椒煸炒; 7.待炒到8成熟时,加入泰式甜辣酱适量; 8.倒入隔夜饭,略微翻炒下即可。
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金黄土豆指】做法:1)土豆洗净、用盐水煮熟剥皮,碾成土豆泥。2)土豆泥中放入一个蛋黄少量牛奶。3)适量的面粉和豆蔻粉。4)调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀。5)取适量土豆泥搓成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再裹上面包糠。6)锅内热油,入土豆指炸至金黄,捞出去多余油分。
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