材料 排骨   新鲜玉米   料酒   葱   干品滑子菇   海天黄豆酱   姜   盐   作法 1.滑子菇冲洗之后，用冷水提前浸泡至软，清洗干净，捞出攥干水分备用； <br />2.排骨冲洗干净，添加没过的水，大火煮开，继续滚煮5分钟，添加料酒，撇去浮沫； <br />3.捞出，用温水清洗干净，沥干水分备用； <br />4.玉米去皮去须，剁成小块； <br />5.排骨、发好的滑子菇和切好的玉米放入高压锅； <br />6.添加生姜、葱、水和料酒以及海天黄豆酱； <br />7.大火烧开，转中火继续压十分钟； <br />8.关火后自然排气，用盐调味，最后撒点葱花即可。