小白素食记录
2012年8月16日 1:03
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胡萝卜沙拉~~连不爱吃胡萝卜的人都喜欢的沙拉!!新鲜胡萝卜擦丝,佐以海盐柠檬汁橄榄油做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1004490/

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香蕉暴风雪~~~这种冰点叫雪葩,英文SORBET,纯鲜水果,不含牛奶。在国外正式的西餐中,每道菜之间都会提供柠檬雪葩,用作清除上道菜的余味及提高味觉,以品尝下一道菜。 一般情况下,任何一种喜欢的水果都可以制作成雪葩:水:白糖 1:1的比例加热融化,关火再加果泥拌匀然后冷却至常温再移入冰箱冷冻一小时,取出后用勺子刮成泥即可。做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1001880/
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番茄罗勒千层面的做法http://www.xiachufang.com/recipe/1002338/
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皮塔饼配煎蘑菇~~皮塔饼就是口袋饼,再来点水果,来杯咖啡或者果汁~~~~~~~素食者完美的早餐 煎香菇夹三明治真的好好吃~
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焗烤胡萝卜的做法http://www.xiachufang.com/recipe/1002490/
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芒果雪葩sorbetto自制无添加的做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1002701/
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胡萝卜沙拉~~连不爱吃胡萝卜的人都喜欢的沙拉!!新鲜胡萝卜擦丝,佐以海盐柠檬汁橄榄油做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1004490/
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香烤什蔬串http://www.xiachufang.com/recipe/1005732/
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白菜炒年糕~~~~又是快手简便的美味,忙的时候不妨这样弄一盘,菜和饭就都解决了~做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1009170/
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番茄口蘑意面~~~给家人做开胃无负担的简单意面~大家都爱吃,三人份:西红柿顶端划十字,底端去蒂入开水锅中烫1分钟取出去皮,切小丁待用。口蘑300g切片,香少许切碎待用。烧开一锅水下三人份意面和1小匙盐中火煮15分钟。另起锅烧热下橄榄油。。详细看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1014110/
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俄式酸黄瓜~~很适合夹三明治汉堡或作配菜的开胃酸黄瓜,今天用的是发酵法,比醋泡法酸味更柔和些,做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1015554/
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小白的酸酸意面~~~~自创的特别开胃的酸酸意面,朋友们吃了都很喜欢,可以一刻不停的吃完一整盘~灵感来源于给节目设计的一款酱,那款酱的灵感又来源于墨西哥甜椒酱~恩,素而不寡,再来盆沙拉,烤盆杂菜,几个朋友的聚餐就可轻松解决 以下分量是3人份,如果有增减调味也要适量增减,做法稍复杂,详细图文看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1023834/
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橄榄油蘑菇~~~先炒再烤表层蘑菇边缘微焦,下层多汁入味,锅烧热下多多的橄榄油,下几个干辣椒炒香,接着下入切片的杏鲍菇口蘑炒匀,加1/2小匙海盐和1小匙生抽拌匀,移入预热好的烤箱中200度10分钟,倒出烤过蘑菇的橄榄油,顺便煎个芦笋配在旁边好看好吃~详细看http://www.xiachufang.com/recipe/1025150/
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草莓伯爵~~~阳光太好啦~周末在家做个简单的小甜品,草莓伯爵原料只需要新鲜草莓和黑巧克力,做法也很简单。外皮脆脆浓厚微苦的黑巧克力,内里甜软多汁的草莓~做法看这http://www.xiachufang.com/recipe/1025967/
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瑞士甜菜土豆沙拉~~~~昨天去京郊农场摘了漂亮的瑞士甜菜,瑞士甜菜是叶用菜,颜色绚丽漂亮,本以为是百分百的外来种,但听说南方很多地方也有。味道像根甜菜去掉大部分甜味~恩http://www.xiachufang.com/recipe/1040193/
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牛油果酱抹面包~~~~~牛油果也叫鳄梨,在西餐中非常常见,它的营养无比丰富,价格小贵,偶尔吃吃不错。发现周围不少朋友都不知道怎么吃,最常见的吃法就是切片和其他蔬菜水果一起拌沙拉,西班牙tapas也经常用到它,日本人会把它切片用来制作寿司~~~恩,我最经常的吃法就是那它来抹面包,当然要先调下味http://www.xiachufang.com/recipe/1040196/
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薄荷菠萝~~~今天在家收拾花,给薄荷打顶,记得Jamie Oliver做过薄荷菠萝,于是果断尝试下,还不错~做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1040553/
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中东素丸子~~~外焦里嫩,豆子中夹杂粗粒口感丰富,有柠檬皮和小茴香添味,虽然是油炸的但是很清爽,值得一试 个人觉得是目前最好吃的素丸子~ 为了方便制作,根据现在当季食材把方法原料本土化一下 详细做法看链接http://www.xiachufang.com/recipe/1001972/
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