烤鸡

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【椰汁西米糕 】 1.西米煮至透明 2.煮好捞出冲凉沥干 3.西米放入10g白糖搅匀 平铺容器底部 4.锅中倒200ml椰浆 25g白糖 小火煮化 5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化 6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可~

【香菇鸡片】炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片翻炒至表面变色盛出。倒入胡萝卜片翻炒，再加入香菇片翻炒几下；倒入香菇水，煮开后放入豌豆和鸡片，放入盐，糖和鸡精，快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可。

【手抓饼】1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟2. 面案上撒满面粉,把面团揉几分钟 3.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点 5.在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满6.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断7.从一边开始卷成长条状8.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些9.卷好后，接扁把面团擀薄10.炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色11.用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。

【酒香翅根】做法：1.翅根大概1斤左右够一盘，将翅根用开水焯一下，滤去白沫。2.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。3.啤酒要准备1大碗。4.葱蒜姜和红辣椒备用。5.锅内放入点点底油，放入翅根。6.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。7.小火炖30分钟収汁即可。

【懒人奶昔】香蕉，草莓，蓝莓，樱桃，冰块，橙汁，香草味酸奶，蜂蜜【做法】将香蕉、草莓、蓝莓、樱桃和冰块一起放到搅拌机里，然后倒入橙汁，香草酸奶和蜂蜜搅拌均匀。可以事先把草莓、蓝莓和樱桃都冰冻起来，这样奶昔就是冰冰的，无需再放入冰箱里冰冻

【椒盐明虾】1．用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分；（一定要沥的很干哦）；2．锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，人站远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中；3．炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。

【吐司培根小披萨】1.西兰花撕成小朵,口蘑切片,用开水焯一下,小西红柿切片,马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝;2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱;3.加一层马苏里拉奶酪片;4.再依次铺上处理好的蔬菜;5 加盖培根;6 再盖一层苏里拉奶酪片;7.放入烤箱烤一下就可以吃喽~

【黄豆焖猪蹄】 原料：生抽、蚝油、米酒、黑椒粉调成味汁。 黄豆捞起滤水备用。 猪蹄捞起滤水备用。 坐锅热油，下猪蹄煎至微黄。 倒入黄豆继续煎制。 淋入步骤1的味汁，翻至均匀。 倒入汤（温水也可以。），烧开后转中火加盖焖。 待汁剩小半时开大火收一下即可。