Amo-Liu
2012年8月17日 17:23
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【自制辣椒油】1、干红辣椒剪小圈。2、油锅放大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，小火炒香，姜片炸至干瘪焦黄转小火，放辣椒圈炒1分钟。3、在耐高温容器中放辣椒面，盐，糖搅匀，再铺上一层白芝麻。4、炒好的油滤掉里面所有香料，再次烧热，离火，5秒钟后将油倒入辣椒面里，用筷子拌匀即可

【自制辣椒油】1、干红辣椒剪小圈。2、油锅放大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，小火炒香，姜片炸至干瘪焦黄转小火，放辣椒圈炒1分钟。3、在耐高温容器中放辣椒面，盐，糖搅匀，再铺上一层白芝麻。4、炒好的油滤掉里面所有香料，再次烧热，离火，5秒钟后将油倒入辣椒面里，用筷子拌匀即可
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【覆盆子白樱桃酸奶冰棒】原料：2杯覆盆子2大勺糖1杯白樱桃，除壳，切好1大勺柠檬汁¼杯超细砂糖一杯加¼杯全脂酸奶1.将覆盆子,糖搅拌成泥，过细筛，倒入模具底部2.搅拌器中放入白樱桃，柠檬汁，超细砂糖，酸奶，和果泥3..覆盆子模具冰1小时之后，在加入白樱桃酸奶混合物。冰之后就可以吃啦~
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【夏季爽口菜：蓑衣黄瓜】1．黄瓜洗净，去两头；2．两根筷子横放，夹住黄瓜，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，不要切断；3．将黄瓜翻转180度，用同样方法斜切；4．加盐腌制一小时，生抽、醋、盐、糖、鸡精…
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【夏季爽口菜：蓑衣黄瓜】1．黄瓜洗净，去两头；2．两根筷子横放，夹住黄瓜，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，不要切断；3．将黄瓜翻转180度，用同样方法斜切；4．加盐腌制一小时，生抽、醋、盐、糖、鸡精、水兑成汁；5．干辣椒上锅炸出香；6．和蒜泥、料汁一同浇在黄瓜上即可。
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【避风塘炒虾】避风塘菜系起源于港台地区。所谓“避风塘”，也就是我们一般所称的“避风港”避风塘菜系的精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与海鲜共烹，味道和谐，可口极致
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【香蕉酸奶】1.香蕉去皮切成小丁；2.取一半放入食品机中，倒入酸奶搅动成奶糊状；3.把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入前面做好的奶糊；4.用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上装饰即可
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【蒜香酥炸排骨】排骨一定要蒜才能画龙点睛！
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