美食，面

班尼迪克蛋

【味噌荞麦汤面】做法：1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。2.豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C烤10分钟。3.盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝。4.面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。

【素酱拌荞麦面】材料：荞麦面1小把、西红柿1个、紫皮洋葱1/4个、蟹味菇半盒、青椒半个、大蒜1瓣、番茄沙司15g、盐1g、糖1、欧芹碎2克g、蚝油5g、白胡椒粉1g 做法：1.西红柿洗净去皮切小丁，洋葱、大蒜切末，蟹味菇去掉根部，切成1cm长的段。2.锅烧热倒入油，大火加热，待油5成热时，放入洋葱碎和大蒜末，炒出香味后，加入西红柿丁，蟹味菇，番茄沙司，加入清水100ml。 3.大火煮开，加入盐，糖，蚝油，白胡椒粉调匀，煮至浓稠，最后撒上欧芹碎。4.另烧一锅开水，将荞麦面放入水中，煮8分钟左右捞出，放入凉水中过量，然后沥干水份，浇上酱汁拌匀即可。

胡萝卜牛肉水饺

【菠菜蒜蘸面】做法：1.菠菜榨汁，菜汁和面，擀成七cm的宽面。2.西红柿和鸡蛋、木耳、黄花一起炒好备用。3.大蒜两头捣成蒜泥置于大碗中，油烧热浇至蒜上。4.西红柿鸡蛋装入蒜碗中，加上清汤或者开水，加盐、鸡粉调味。5.面条装入另一个碗中，吃时将面条放入汤中过一下，吸足调料和蒜味即可~

日式拉面

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日式拉面

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【原味菠萝饭】材料：菠萝、香米、糯米 做法：1.菠萝切开1/4，挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁，混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝，加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖，放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。小贴士：1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后，酸度会增加，所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的，可以适当加些榛子、葡萄干之类的。

【椰汁酸橙饭】材料：大米、椰汁、酸橙 做法：1.先用少许椰汁将生米翻炒，再加入椰奶煮。2.米饭煮好后加入酸橙皮与酸橙汁即可。

【南瓜炖饭】做法：1.南瓜切丁加水搅成泥，洋葱、大蒜、迷迭香切碎备用。2.取锅小火热高汤。3.取平锅热油将大蒜、洋葱、迷迭香炒香，倒入米，小火炒至中间白周围透明，倒白酒中火煮到吸收。4.加入盐，倒入高汤，维持中小火，米将高汤吸干再加入高汤，偶而拌一下，煮约17分钟左右。5.最后加入南瓜泥培根煮匀放干贝撒巴西利即可

【鸡蛋芝士饭】做法：1.在烤碗里装好米饭，倒入冷面汁（或酱油）调味，冷面汁的量根据饭量决定。2.米饭的正中间稍微挖凹一些，凹洞里打一个蛋。3.再把切片芝士贴上去，芝麻炒香往上撒。5.烤箱大概5-10分钟，芝士融化了就可以了。6.在半熟的鸡蛋和芝士上撒点葱花，完成~

【红薯菠菜糙米饭】材料：糙米1杯、丝苗米1杯、红薯1个、菠菜200克、盐1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、麻油1大匙 做法：1.地瓜削皮洗净切小丁，菠菜洗净去根切细丝。2.糙米混合丝苗米洗净，浸泡半小时后用电饭煲煮熟备用。3.红薯丁蒸熟加菠菜香油小火炒香，加入煮好的糙米饭加入盐、黑胡椒碎拌匀即可。

【白菜素饺子】做法：1.先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。2.再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。3.将生姜根据口味可多可少，剁碎待用。4.将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀。5.包水饺，下锅煮熟即可。

鸡蛋煎饺

煎饺

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饺子

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字母便当

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