夏堆塘
2015年8月17日 21:18
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【油泼面 】1、准备:油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦!份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、(喜欢还可以加陈醋和白芝麻)。 4、最后!关键时刻来临了,把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面。

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一直觉得面条是最便捷又最好吃的面点。
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【油泼面】①豆芽开水焯后铺碗底。②面煮熟捞起放豆芽上。③面上铺葱姜蒜末、辣椒面、芝麻。④油烧到七八分热,刺啦往一淋。⑤加生抽,倒勺醋,加点香菜,拌开。再配几根烫过的蔬菜,完美!@日食记
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