凉拌芹菜金针菇

菠萝蛋包饭做法：热油锅，倒火腿丁及玉米粒翻炒；加胡萝卜丁继续翻炒；放米饭，炒散后加甜面酱，炒匀；最后倒菠萝丁，加盐炒匀；全蛋打散，入油锅内摊成蛋皮；把炒好的米饭倒在蛋皮上；把蛋皮和米饭倒扣入盘中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可。

莴笋烧肚条 食材：猪肚（1个），莴笋头适量，大葱1根，姜、蒜适量，白糖、鸡精、盐、白胡椒粉、水淀粉 制作步骤 1.猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用 2.莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段 3.锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味 4.放入肚条翻炒 5.加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉 6.放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可

玉米炖猪蹄】 1．猪蹄切块，玉米切段； 2．炒锅入油，大火烧至八成热，下姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香； 3．下入猪蹄，炒至断生； 4．加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水； 5．煮沸后下入玉米，盖上锅盖，开锅转小火焖30分钟； 6．临收汁儿前加鸡精调味，装盘撒上葱花即可。

红烧大肠】材料 猪大肠 3条 生粉 酱油 砂糖 姜 盐 花生油 耗油 醋 葱 作法 1.把猪大肠洗干净； 2.把洗净的猪大肠放开水锅里煮十五分钟，捞出控水晾凉，肠头切条，剩下切段； 3.一大块姜切片，三根葱切段，放热油锅里爆香，放猪肠煸炒一会； 4.往锅里放开水，放一小匙盐、一汤匙酱油、一汤匙耗油、一汤匙砂糖和一瓶盖白醋，然后盖上锅盖转文火焖； 5.等到汤汁收浓，放入葱段煸炒一会就行了。

鱼香肝片】1．猪肝洗净放盐水中浸泡1小时，切长4cm，宽3cm，厚0.3cm的片，加料酒，淀粉抓匀放置15min；2．姜、蒜切末、葱切葱花、用酱油、醋、白糖、盐调成汁；3．热锅放油，7成热时，放猪肝快速炒散；4．入姜、蒜末、豆瓣酱、待猪肝炒伸展时，入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可

【黄焖鸡米饭】材料： 鸡腿4个、青椒2个、香菇1小把、白酒1小勺、油1大勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐半小勺、糖1小勺、八角1个、葱姜适量 做法： 1、香菇洗净后泡发，泡发好的香菇切成片，香菇水过滤后留用 2、鸡腿洗净剁成块，用烧开的水汆烫两次，沥干备用，葱切段姜切片，青椒切片 3、锅中放1大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，加入1小勺白酒，加入老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、翻炒均匀4、加入葱姜和八角，放入香菇，倒入先前备好的香菇水和少许开水，加入1/2小勺盐和小勺糖，大火烧开转小火炖30分钟至汤汁收紧，加入青椒翻炒均匀，即可关火5、蒸好大米饭配上焖鸡块即是黄焖鸡米饭套餐

【红烧鸡中翅】——新鲜出炉 主料：鸡翅10个 葱白1根 姜5片 独头蒜2头 八角1个 香叶2片 桂皮1小段 冰糖1小把 酱油2勺 盐1勺 做法： 鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。准备好香料和葱姜蒜。热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。下入葱姜蒜继续炒香。下鸡翅，大火煸炒。炒至鸡翅表皮变色。 调入酱油炒出酱香味。 加入两碗开水。加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右大火收汁即可装盘享用。

【小葱拌豆腐】材料：内脂豆腐一盒、小葱适量、生抽一勺、酱油一勺、白糖半勺 做法：1.豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模。2.将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片。3. 用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁。4.均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可。

『西红柿豆腐烩蘑菇』 【番茄的9款不同做法合集】番茄营养又健康，主食的最佳伴侣，酸酸甜甜好下饭！

【番茄黄豆焖排骨】用料：排骨500g、番茄250g、黄豆100g、蚝油1大勺、胡椒粉1/2小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐适量、八角3枚。做法：黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上；平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄；番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内 大火烧开，小火慢炖1小时；放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时；炖好后，转大火收一下汁儿即可。

[豉香虎皮蛋] 用料：鸡蛋4个、豆豉15g、指天椒2个、大蒜2瓣、小葱1棵、生抽10ml、料酒10ml、白糖2g、盐少许、油适量 做法：1、锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，剥壳备用;2、锅中倒入适量油，油温7成热时，放入鸡蛋;3、鸡蛋炸至外皮焦黄起皱后捞出，对半切开;4、炒锅留少底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮鸡蛋，调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅。