紫菜包饭

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『 薄荷芙莱蓓 』 调制方法 鸡尾酒杯中加满碎冰，量绿薄荷香甜酒30ml淋在冰上，切短两根吸管插入碎冰内夹樱桃于冰上，置于杯垫上。

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『琴姜汁』 高飞球杯中加琴姜汁满8分冰块，量琴酒30ml于杯中，注入姜汁汽水至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下。

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『金色梦幻』 调制方法 杯中装入五分满的碎冰，摇酒器中装入半杯冰块，倒入意大利香草酒，君度酒，橙汁，淡奶油摇荡至外部结霜；过滤倒入杯中，用薄荷叶装饰。

【椒盐小土豆】用料 小土豆 小葱 粗粒海盐 现磨黑胡椒碎 现磨白胡椒碎 孜然粉 步骤 1.将小土豆浸泡，刷洗干净。 2.将洗净小土豆放入保鲜袋中，将袋口系好，用牙签在袋上扎两小孔后放入微波炉中。 3.中高火“叮”6、7分钟至熟，取出后用刀背逐一将小土豆压扁。 4.将铁锅烧热，注入少许油抹匀，将压扁的小土豆排入锅中煎制。 5.在土豆表面撒上粗粒盐、现磨椒碎，孜然粉，煎至金黄翻个面，同样撒入调料，煎至两面焦香。 6.将小葱洗净切粒，将香葱粒撒入锅中，转大火兜炒至葱粒出香即成。

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『柳橙苏打』 可林杯中加满8分冰块，量鲜橙汁120ml于杯中，注入七喜汽水至8分满，装饰柳橙片与红樱桃。

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『长岛冰茶』 杯中放入冰块，倒入伏特加 ，白朗姆酒，柠檬汁，金酒，白龙舌兰酒 ，橘橙酒 ，糖浆；用可乐加至九分满，加上柠檬片装饰。

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『蓝色夏威夷』 冰块放入雪克壶中，加入朗姆酒、蓝橙力娇酒、椰奶摇晃均匀，滤入冰镇的酒杯中，加上菠萝片装饰。

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『贤妻良母』 小摇杯装1/2冰块，量白兰地20ml，白柑橘香甜酒5ml，甜苦艾酒5ml倒入酒壶中，摇至均匀。

综合奶酪焗意面｜美国经典食物Mac n Cheese改良版，简单快手。蒜末、饼干碎用黄油炒香待用；融化黄油，小火炒面粉1分钟，加牛奶煮至粘稠，离火后加切达、马苏里拉奶酪、青酱、芥末粉、辣椒粉、盐和黑胡椒拌匀，加熟意面和樱桃番茄，倒入烤盘，撒饼干碎、铺番茄片，190℃烤30分钟。

味噌荞麦汤面｜天气渐冷，来碗纯素的热汤面。香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C烤10分钟；盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝；面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。

红薯味噌荞麦面 | 利用冬季食材，制作的全素汤面。干海带 、干香菇 、姜丝，开水泡30分钟后，加入味噌、酱油调匀成汤底；红薯片涂油，200℃烤30分钟；西兰花涂油，撒黑芝麻，200℃烤15分钟；荞麦面煮熟，加入味噌汤底，码放水煮蛋、豆干等各种配料，最后撒葱花、淋香油提味即可。

芝士年糕汤｜香浓芝士＋软糯年糕＋鲜辣热汤，解馋的韩式快手料理。①年糕浸水泡软备用；②韩式辣酱2勺、糖2勺、酱油1勺，与适量水调匀煮沸，放入年糕和鱼饼煮5分钟；③撒一层葱花，厚铺一层马苏里拉芝士，继续煮至芝士融化即可。正宗的韩式吃法是搭配炸饺子。

叉烧荷叶包｜中式风味，适合过年的时候当早餐。①干酵母5g，温水化开；加入中筋粉300g、鲜奶油10g、糖10g搅匀，揉成团，盖保鲜膜发酵2小时；②面团擀平，切分塑形，静置20分钟后上屉，覆保鲜膜蒸10分钟左右；③依据个人口味，搭配叉烧肉、海鲜酱或辣酱、黄瓜薄片、葱花即可。