黑森林蛋糕

【布列塔尼蛋糕】做法：1、蛋糕模内均匀涂抹一层黄油，底部和围边铺上油纸备用。2、糖浸葡萄干中所有材料混合均匀。3、小火煮沸后关火晾凉。4、将葡萄干沥干水分备用。5、红酒浸水果中所有材料混合均匀。6、小火煮至20分钟左右，收干汤汁即可。7、将模具外面包裹上两层锡纸，将两种材料混合倒入模具底层，约1/3满。8、所有蛋糕面糊液体材料混合搅拌均匀。9、低粉过筛，加入糖、盐混合均匀。10、慢慢倒入混合好液体材料，搅拌均匀。11、过滤一次，滤掉结块。12、面糊倒入模具中，烤箱预热190度，烤50分钟左右。 美食甜点菜

「超简单巧克力榛果冰激淋」 浓郁冰爽，无法抗拒材料：巧克力榛果酱，无糖炼乳。做法：1.用打蛋器混合巧克力酱和炼乳，直至搅拌均匀顺滑后，放入冰箱冷藏1小时。2.将混合物倒入保险盒，放入冰箱冷冻，每隔30－60分钟取出用勺子刮松，反复3－4次即可！http://t.cn/zOUMEUw

『枫糖方块』黄油50g 枫糖浆25g 蜂蜜25g 1、黄油软化，软化后加入其他材料混合均匀； 2、切吐司片，厚度3cm。在表面用刀划出井字但不要切断； 3、用抹刀在表面抹上混合好的材料； 4、190-200度8-10分钟。用烤箱烤至表面四周稍变焦色即可。

10.22#早餐日记#早安，今日早餐：培根香肠厚片+烤芦笋+豆浆+柿子。厚片做法很简单：吐司表面涂一层番茄酱，放上切片的酸黄瓜，再铺上培根（一片培根对切）和香肠（一条香肠提前切片），撒一层马苏里拉芝士，最后放上蔬菜粒，烤箱上火200°下火150°烤15-18分钟表面微黄即可，烤芦笋的做法公众号里回复34查看.公众号：kitchenwu

#烘焙学堂# 幸福有时如朴素的面包，在岁月的炉火中烘焙，然后松软地掰开，吟诵着生活给予的小诗，笑着，在春天里，在月满时刻。http://t.cn/8kBs888

『巧克力焦糖杯蛋糕』 【9种杯子蛋糕做法合集】精致美味的杯子蛋糕，当做下午茶甜点是极好的！！吃货们赶紧get起来～

『微波蓝莓松饼』 【9种杯子蛋糕做法合集】精致美味的杯子蛋糕，当做下午茶甜点是极好的！！吃货们赶紧get起来～

西瓜酸奶慕斯蛋糕 - 艾玛，隐身这么久，第一次发菜谱好紧张~ 其实我本来是看了各种草莓慕斯的方子，准备做草莓慕斯的，草莓也买好了，蓝后做之前我就试吃一颗，蓝后就没有了呗！于是又去买了个西瓜，哈哈，幸好西瓜够大，我一次吃不完，要不然我也不会琢磨出这个菜谱了！这个方子是8寸圆模的，整体口味清爽柔滑，西瓜酸奶是绝配，相信我。

棉花糖厚片 - 好吃又好玩的吐司小食 刚出炉的时候棉花糖软噗噗的 我一戳都笑了那触感好奇妙 吃起来还会拉丝呢 热的时候整体都很软呼 温了之后棉花糖表面会脆硬一点 但内里还是一样 但要是凉了就回复到棉花糖本身的样子啦 而且底层的抹酱和表面的淋酱都可以随喜好变化 总之消耗吐司很适合 用空气炸锅来做也很快手下午茶的时候不妨试试看（虽然我是做了当早餐 但是感觉下午茶更适合呢）

抹茶巴巴洛瓦 - 方子来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》 “带着浓厚奶香的抹茶巴巴洛瓦（Bavarois），只加入少许吉利丁，就能呈现出绢豆腐般的柔嫩口感，当巴巴洛瓦在舌尖融化的瞬间，抹茶的香气随即扩散口中“—P16 浓厚丰腴的口感，请注意不是清爽型是厚重型

面包机版100%中种北海道牛奶土司 - 用面包机试了几次面包之后，我就想着要做北海道土司了。没想到做的过程还很纠结，失败了好多次。第一次中种就出了问题，不知道什么原因放在冰箱冷藏了一个晚上第二天竟然没有发起来。第二次用面包机和面的时候，小看的它的揉面能力，想他肯定不会揉过的，为了得到理想的手套膜，于是多揉了几次程序，结果竟然把面团打过了，黏黏糊糊变成一团泥。后来又烤过几次，一次是最后发酵发过了，一开烤面包就塌了，还有一次烤的时间不够，出炉就缩腰了。就这么来来回回折腾了好多回，做失败的土司都快堆成山了。以前用厨师机揉面、标准土司模、烤箱烤，该到什么程度都已经熟记在心了，换做面包机很多参数还不是很了解，还有待继续研究。不过熟悉之后，面包机还是相当方便的。 我做这款吐司用的是柏翠PE8990SUG面包机，但是因为大家各自的面包机都不同，所以我写下面过程的时候没有特别写哪档程序，大家的面包机只要有独立的揉面、发酵和烘烤程序，就可以按照我写的时间手动的控制，在制作的过程中不断的检查观察状态就可以了。 之所以叫100%中种，因为所有的面粉全部在中种面团里，主面团里没有一点的面粉含量。做

❀【日式棉花蛋糕】---⑴原料：鸡蛋5个、低粉50g、牛奶50克、玉米油40g、糖40g。⑵做法：1、4个蛋分离，4个蛋黄+1个全蛋。2、全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀。3、低粉地过筛。4、玉米油煮沸。5、把低粉倒入。6、慢慢搅至顺滑。7、蛋白+糖+盐+醋 打发。8、打成9分发。9、把烫面糊加入蛋黄糊中。10、分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀。11、拌匀。12、倒入模具，170度10分钟转150度40分钟，就完成啦。---PS：*这款蛋糕酥软细腻，像棉花一样柔软哦~

『和风抹茶茶点』 黄油和过筛的糖粉放入容器，充分打发，分次加入水，淡奶油，搅拌均匀；抹茶粉、低筋面粉、泡打粉和肉桂粉过筛后加入，拌匀松弛1小时；取出擀开1.5cm厚，用模具将其压出，摆入烤盘内，在表面均匀刷上酥油，180度烘烤20分钟。

【电饭锅蒸排骨】材料:排骨、盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉；做法:1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味;2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。