【四式点心拼】C.飞鱼子带子虾烧卖 食材：虾肉75克·澳带25克·黄皮30克·红萝卜粒20克·盐2克·鸡粉5克·糖6克·明胶粉3克·麻油3克·飞鱼子5克·蛋白10克。做法：1.虾肉、澳带加入调味料。2.蛋白调好味，加入红萝卜粒拌匀，和步骤1一起用黄皮包起。3.蒸5分钟至熟，顶放飞鱼子装饰。D.金瓜鸭肉饺 食材：烧鸭肉60克·沙葛40克·红萝卜粒20克·木耳20 ·盐5克·味粉8克·糖3克·蚝油5克·黑椒3克·生抽2克·生粉20克·澄面粉40克·红萝卜汁200毫升。做法：1.烧鸭肉等原料加入调料炒熟待用。2.红萝卜汁煮沸，冲入生粉、澄面粉搅成橙红色。3.皮擀薄后包入馅料，蒸5分钟至熟。