Killer沐瑾
2015年9月2日 14:49
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【多汁的奶油猪排】1. 厚度约2.5厘米的猪肋骨肉排以1000毫升黄油牛奶浸泡，放入冰箱4小时。 2. 烤箱220摄氏度预热。猪排取出沥干，放适量盐和胡椒粉调味。 3. 取烤箱用煎锅，放入30毫升橄榄油以大火煎炸猪排到底边金黄色后翻面； 4. 将锅放入烤箱中烤10分钟，用即时温度计测量肉块中心的温度到57摄氏度时即可。 5. 稍微晾5分钟后，配粗燕麦粉和甘蓝菜上桌。

【多汁的奶油猪排】1. 厚度约2.5厘米的猪肋骨肉排以1000毫升黄油牛奶浸泡，放入冰箱4小时。 2. 烤箱220摄氏度预热。猪排取出沥干，放适量盐和胡椒粉调味。 3. 取烤箱用煎锅，放入30毫升橄榄油以大火煎炸猪排到底边金黄色后翻面； 4. 将锅放入烤箱中烤10分钟，用即时温度计测量肉块中心的温度到57摄氏度时即可。 5. 稍微晾5分钟后，配粗燕麦粉和甘蓝菜上桌。
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