慕斯蛋糕

芒果冻芝士杯 - 免烤，做法简单，也好吃。放在冰箱里冻得冰冰的，天热的时候吃一杯很舒服。

咖啡味重芝士(kávés sült sajttorta) - 方子的量为18cm 7寸圆模 （ps：书上看到的菜谱，所以分享给大家。所以我是天使~~~~~~） 味道很棒！ 配一杯红茶咖啡 整个下午都明亮了。噗、、、

爱心 巧克力芝士蛋糕

#L'a rome课程习作# 10/09/15 芝士蛋糕cheese cake

草莓芝士蛋糕【里面的芯儿挖了，然后挤上奶油芝士，配上个蓝莓，一口一个！】

咖啡奶油焦糖冻芝士 材料： 奶油奶酪150g 奶油焦糖酱60g 原味酸奶175g 纯咖啡粉5g 纯牛奶35g 吉利丁片1片（5g） 淡奶油125g 白砂糖20g（不算太甜，嗜甜者加量） 装饰：可可粉，草莓，蓝莓，巧克力插牌。 模具：LeKue 乐葵可露丽6连模 做法： 1、奶油奶酪，奶油焦糖酱，原味酸奶，纯咖啡粉放入盆中，隔热水至奶酪软化，咖啡粉融化，搅拌至无颗粒顺滑（我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的，省事）。吉利丁片凉水泡软，捞出沥干放入牛奶中，隔热水融化。

『日式抹茶乳酪蛋糕』 用料 a，creamcheese150克/butter100g牛奶150g b，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g c，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g d，蛋白120（约3个）/细砂糖70g 做法 1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀 2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖 3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊 4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

巧克力酸奶芝士冻糕 - 做了这样一个很简单的慕斯蛋糕，各种心，各种巧克力，各种热量又隆重登场。一半是酸奶芝士，一半是巧克力芝士——奶油奶酪还是去年的，来不及用完，只好放入冷冻层。再解冻时，有些豆腐渣状，试着加热搅拌，到也还是能拌至腻滑的状态。最后撒上一层可可粉，能中和一下甜度和腻度，入口轻盈。

慕斯杯

慕斯杯

慕斯杯