血糯米冰淇淋的做法：原料：鲜牛奶150g；淡奶油170g；蛋黄2个；糖粉50g；玉米淀粉3g；血糯米饭1小碗；步骤： 1将牛奶称重倒在锅中小火慢慢加热至微沸；将蛋黄打在碗里，放入糖粉，玉米淀粉，用打蛋器打发至蛋黄微微发白；将蛋黄液分次慢慢倒入牛奶中，一边倒一边搅拌，微微火加热，不断搅拌，变浓稠状；过滤网，混合物更细腻；2放在冰水中冷却，之后放冷藏半小时；预备淡奶油称重；将淡奶油用电动打蛋器打发至7分，有明显的纹理；将牛奶和蛋黄的混合物和打发好的淡奶油混合均匀；拿出冻好的冰淇淋桶，倒入，装上盖子，选择时间20分钟，开始工作；20分钟之后，打开盖子查看情况，加入事先煮好的血糯米；盖盖再选择时间20