美食天下
2012年9月10日 14:37
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【京味儿小吃“碗儿糕”】 碗儿糕又名扒糕,是一种用荞麦面蒸制后拌食的北京小吃,由于在蒸制时使用的器皿是用小碗,因此又名碗儿糕。这种小吃制作起来很简单,关键是面糊的稀稠浓度要掌握好再把其搅打至顺滑就可以。这道小吃的具体制作方法如下; http://home.meishichina.com//space-96059-do-blog-id-361863.html

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