微波炉做蛋糕最快捷,比较类似马芬的做法,大多用到泡打粉,只要将干湿材料混合均匀,送去加热就可以了,我曾经做过的香橙蛋糕、香蕉奶茶蛋糕、核桃咖啡蛋糕,都是用了这个法子。
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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!
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