清兮子
2015年9月22日 21:45
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♡【花朵甜品】♡ 『奶香玫瑰松糕』 粘米粉3/4杯、糯米粉1/3杯、炼乳2汤匙、糖1汤匙、牛奶1/4杯 香草精1茶匙、玫瑰花酱混合过筛；模子内壁抹油，装入筛过的米粉大火蒸25分钟。

♡【花朵甜品】♡ 『奶香玫瑰松糕』 粘米粉3/4杯、糯米粉1/3杯、炼乳2汤匙、糖1汤匙、牛奶1/4杯 香草精1茶匙、玫瑰花酱混合过筛；模子内壁抹油，装入筛过的米粉大火蒸25分钟。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花红糖年糕』 年糕切片，泡在水中备用；锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开，加入两大勺红糖，搅拌至融化；小火咕嘟咕嘟煮着，直到汤汁浓稠，加入桂花，翻拌均匀，大火收一下汁即可出锅，再撒点儿桂花、白芝麻。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花黄油饼干』 黄油软化后，加入白糖，搅拌均匀，加入蛋液，搅匀，加入糖桂花，搅匀，加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后，放入保鲜袋里，装入长方形的模具里整形后，放入冰箱冷冻至硬，大约1小时后取出，用刀切成厚约0.5cm的片状，放入油纸的烤盘上，烤箱预热，170度，中层上下火20分钟。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花水晶凉粉』 白凉粉和糖粉倒入汤锅中，加入600克水搅拌均匀，中火加热至沸腾后转小火，再煮1分钟，一边煮一边搅拌至光滑；隔水降温冷却，冷藏2小时至完全凝固；取适量凉粉置于碗中，加入适量蜂蜜，凉开水，撒上适量干桂花即可。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花山楂果』 山楂洗净，果把和果蒂挖去，去掉果核，放入高压锅，放入等量的清水，大火煮开，加入冰糖，转小火熬。山楂和冰糖的比例是：2：1熬到山楂软、汤汁浓稠，加入桂花再熬5分钟即可。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花糯米藕』 在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点，藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口；把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时，放入冰糖再用小火煮一刻钟。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花紫薯汤圆』 紫薯去皮蒸熟，压成泥，加入少量蜂蜜、干桂花、牛奶拌匀；适量糯米粉加入紫薯泥中，合成光滑柔软的面团，团成圆子；锅内加水，沸腾后下汤圆，待浮起加入甜酒酿，再次沸腾后盛入碗中，撒干桂花装饰即成。
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