1.将新鲜牛奶放入无油的锅中煮沸; 2.牛奶凉后加入10%的酸奶; 3.搅拌均匀; 4. 加上盖后放入机器中; 4. 按下酸奶的指示键; 5. 将过八个小时候, 酸奶就完成了; 6.直接喝,同时可以搭配些糕点; 7.将全麦面包片放入多士炉中烤上几分钟至焦黄; 8. 将烤好的面包切成小丁; 9. 放入到玻璃杯中; 10. 加入自制的酸奶注满; 11. 将草莓切成块放在表面上; 12. 再加点草莓和杏仁粒; 13.不仅可以作为早餐, 用来当做下午茶也不错哟;
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「香蕉面饼」材料:香蕉1个,鸡蛋1-2个,面粉两勺,水或鲜奶适量,白糖适量。
步骤:1.用研磨碗或其他容器将香蕉捣烂。
2.将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶合成面糊。
3.用筷子搅打成面糊,备用。
4.平底锅刷层油,舀一勺面糊,摊成宝宝手掌大小,注意翻面否则容易糊,火调小小的。
5.把刚刚不用的蛋清(也可以多打一个蛋)、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊,摊个大饼给自己吃,摊好切开,卖相也很好。
tips:1.说是宝宝辅食,其实觉得我们自己吃也很适合,非常快手,从起手到结束也就十分钟左右差不多就好了,软软绵绵的味道也很好。
2.我们吃的面饼打整个鸡蛋,一岁以下宝宝吃只取蛋黄,也不用放糖。
3.面糊稀的话摊出来的饼子就薄,稠的话摊出来的饼子就厚。
4.如果用的是不粘锅,而且家里宝宝又比较小,不放油也可以的。
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「南瓜薄饼」材料:小南瓜,面粉,青椒1/3个,红椒1/3个,鸡蛋1个,海带汤,盐。
步骤:1.小南瓜洗净去皮去籽,擦丝。
2.把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软。
3.蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。
4.把南瓜丝、青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了。
5.平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘,吃的时候还可以在煎的过程中撒些白芝麻。
tips: 1.南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放,半个小南瓜可以烙两张薄饼。
2.擦丝不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手。
3.南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好。
4.用海带汤代替清水调节面糊浓稠度,煎出来的薄饼更好吃。
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「柚子皮糖」材料:柚子,盐,冰糖,白砂糖。
步骤:1.用盐搓洗柚子皮 ,将表面的蜡质搓洗干净后,再冲洗干净。
2.洗净的柚子皮尽量去掉白色部分,然后切成0.5cm左右宽的丝。
3.将切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
4.浸泡好的柚子丝放入煮锅,倒入一杯清水、冰糖,大火烧沸,改小火熬煮。
5.煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火。稍凉后放入盛有白砂糖的碟碗中粘一粘,就好吃拉。
tips: 1.取柚子皮时尽量不要取白色部分。
2.浸泡这步是为了去除柚子皮本身自带的苦味儿,若时间有多可以加长浸泡的时间,中间换两次水。
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