黄瓜泡菜 1、黄瓜洗净,切成5CM长的段,竖起,在上面切十字,不要切到底。 2、用5g盐纯净水成盐水,将黄瓜浸泡半小时。 3、韭菜切丁,大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。 4、腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。 5、按压黄瓜的两端,添进调料后,将黄瓜入小坛子。
<br />6、将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中,再倒入小坛子,用小石头或碟子将黄瓜压好。
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材料 [蛋皮] 鸡蛋1个 淀粉(应该用面粉来着)牛奶 黄油/油 [包在里面的就是炒饭或者拌饭了]
<br />
<br />做法
<br />就说下蛋皮的做法好了
<br />鸡蛋一个打散搅拌
<br />倒入牛奶(注意不能太多)
<br />放入淀粉少许
<br />打匀。
<br />平底锅预热
<br />有黄油的可以直接用黄油将锅底抹一遍
<br />等油稍微热一会
<br />然后将以上准备的蛋液均匀铺在锅底
<br />***注意:碗里留一点蛋液用来封口用***
<br />小火,大概就2分钟左右吧,
<br />从边缘开始将蛋皮掀起。
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料 普通面粉 - 280克 细砂糖 - 100克 發酵粉(baking powder) - 1汤匙 鸡蛋 - 2粒 菜油 - 100ml
<br />牛奶 - 150ml
<br />香草精 - 1茶匙
<br />做法
<br />1. 准备一个大的攪拌碗将面粉+發酵粉+细砂糖 过筛。2. 在另一个攪拌碗里将鸡蛋+菜油+牛奶+香草精搅拌均因。3. 将材料2慢慢倒入材料1, 慢慢的搅拌均因至面糊光滑即可。但是要注意别过渡搅拌这会使玛玢变的殭硬。4. 自行可随意加入喜爱的口味,例如我这次弄了4种不一样的口味:燕麥,蓝莓果酱,巧克力与葡萄乾。5. 烤箱200度大约20分钟至黄金色
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