
【八大碗粉条】盐,味精,十三香,醋或者陈错(要贯中老陈错),香油 葱姜切莫,香菜,豆腐泡切丝,鸡蛋皮, 把粉条用凉水泡大约20分钟左右, 锅里放少许油,放入葱姜待发香后放入水或者高汤 放入盐,味精,十三香少许根据个人口味, 放入粉条待粉条飘起来,放入醋出锅,放鸡蛋皮(鸡蛋皮用葱丝火腿丝香菜调办)




【家常素炒面】材料:熟面条550g、酱香酱油3勺、老抽半勺、耗油一勺、盐半小勺、黑胡椒粉半小勺、鸡蛋一个、蒜5瓣、小油菜100克、鲜香菇70g 做法:1.油菜洗净,大点的叶子对半切,蒜切蒜末,香菇切条,鸡蛋打散。2.调碗汁,酱油三勺,耗油一勺,老抽半勺备用。3.煮锅开水,滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉,用手攥干水分。4.再煮锅开水,滴点油煮面条,煮至七八分熟捞出,反复过凉沥干水分。5.不粘锅,少油先炒蛋,用铲子铲碎盛出。6.锅里再放油,小火炒蒜末,炒出香气,蒜微黄,放入沥干水分的面条倒入碗汁,加入油菜,香菇,鸡蛋,中大火,不停翻炒,炒至面条熟透,加少许盐、胡椒粉调味炒匀即可。
60
2627
-
dannywang123
收集到 已学 -
图片评论
2条
【抹茶双皮奶】 主料 牛奶、蛋清 辅料 抹茶粉、糖 做法 1.牛奶加热,蛋清搅匀后慢慢倒入,边倒边搅拌,加入适量抹茶粉,搅匀 2.碗上包个保鲜膜,上锅蒸20分钟后关火闷10分钟
32
1366
-
Spider_Lily
收集到 已学 -
图片评论
3条
【草莓乳酪芝士】做法:过筛蛋糕粉,蛋黄(×4),牛奶 混合成团发好;奶油奶酪加上细白糖打发,加入淡奶油和柠檬汁,草莓果酱继续打发,取一面团做底,涂上打发好的草莓奶油奶酪,一层层的叠,一层层的涂,烤箱180度20分钟。
5
472
-
Spider_Lily
收集到 已学 -
图片评论
0条