自制酱料 八

凉拌土豆

香菇青菜肉末稀饭

「桃子果冻」材料：桃子2个，白砂糖120g，卡拉胶5g，白葡萄酒适量，水适量，柠檬汁适量。 步骤：1.将桃子切半加入白砂糖、柠檬汁和水，煮沸后再用小火煮5分钟。 2.放入冰箱冷置一晚后再去皮，将卡拉胶加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中，然后放入冰箱等待果冻出现吧。 tips:1.煮桃子的时候可以不用去皮，洗净就ok了。 2. 不用卡拉胶的话也可以用寒天哟。 3.冻置一晚的汤水中就已经带有自然薄粉色了，冰冻后桃冻透出的薄粉就更梦幻了，这种来自自然的色彩，十分的好看。

【排骨炖豆角】 材料：排骨1斤、豆角300克，盐1/2茶匙油、3汤匙酱油、4茶匙白糖、料酒、姜、淀粉、盐、香葱 做法：1.排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干。2.豆角清洗干净，切成寸段，锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香，将焯好的排骨倒入锅中.3.向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。4.将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右5.打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可

酱油炒饭

「炖红烧肉」材料：五花肉，油，盐，花椒大料，姜，酱油，糖。 步骤：1.点火坐锅放油烧热，五花肉块放入锅中，加入少许糖迅速翻炒。 2.加水炖煮，加入盐，倒入酱油，放入料酒、大料和姜片，盖上锅盖小火炖。 3.待把汤汁炖没，仅剩油了，盛出。美味的红烧肉就完成了。 tips:1.油不要放多了，一点就够了，五花肉本身油水就很多，炒至肉表面有些焦黄，不要炒糊了，快速加水炖煮，一定要把汤汁炖没，出现油滋滋的时候再关火。 2.这个版本的红烧肉就是为了那些不爱吃葱的人们，比如说，我。

韩国拌饭

韩式料理

香香的牛奶冻 材料 牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱） 做法 1、将牛奶倒入锅内加热。 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。 3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

4款清体排毒粥】1、黑芝麻糙米粥：糙米150g、黑芝麻2匙、糖适量，润肠通便。2、决明子粳米粥：决明子10g、米60g、冰糖少许、清肝通便。3、苹果粳米粥： 粳米150g、苹果1个、葡萄干2匙、蜂蜜4匙，排毒养颜。4、山药萝卜粥：米150g、山药300g、白萝卜半个、芹菜少许、盐、香菜少许，调节气血减脂瘦身。

【冰激凌面包布丁】做法1. 鸡蛋打成蛋液。2. 在蛋液中适量加入白糖、牛奶。3. 添加淡奶油，搅拌。4. 面包切小块，浸入之前调制好的蛋液中。5. 待面包完全浸透之后放入烤箱烤制，190度，10~12分钟。6. 烤制后取出，冰激凌置于烤制布丁之上

【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入玉米淀粉，用筷子拌匀锅中放入少量油烧热。2.放入玉米粒用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟。3.等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以。4.保持中小火煎熟稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。

【DIY奥尔良微波薯片】用料：土豆120克、奥尔良腌料(微辣)8克。做法：土豆用工具切匀称的薄片，切好的土豆片泡在凉水盆里十分钟。十分钟后取出沥干水分，并用厨房纸尽量蘸干水份。土豆片拌上奥尔良腌料，拌匀，每张土豆片正反面都沾上。微波平盘，铺上土豆片不要重叠，微波炉中高火三分钟，三分钟后取出盘子，给土豆片翻面再三分钟，取出翻面两分钟，再翻面两分钟，取出翻面一分钟，再翻面半分钟即可，晾凉食用。

【烤冷面的做法】1 平底锅中滴入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。2 将鸡蛋涂匀。3 等待鸡蛋稍微凝固。4 翻面。5 涂上预先调好的酱。6 将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入，加少量醋，孜然，盐，香菜末，葱末。7 将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。8 用木铲切成小段。9 完成

【煎玉米饼】1.将新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下。2.洋葱、青红柿子椒切粒备用。3.将玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内加入少量面粉加少许清水拌匀。4.加精盐拌匀，再加入1汤勺食用油拌匀。5.平底锅倒少许油加热，将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可。

自己在家就可以做噢 【酱香饼】 步骤 1，揉面 2.小葱洗干净摘掉黄叶切成小葱粒 3.两勺芝麻酱加少许香油和热水懈开，添加两勺海鲜酱、甜面酱。 4.搅拌均匀，在锅里稍微的炒一下，酱汁就算是做好了。 5.揉好的面放到案板上 6.擀成薄薄的面皮，并刷一层植物油。 7.之后将面皮切成六份，重叠起来。 8.重叠好的面皮卷成筒状。 9.分成三个面剂子。 10.电饼铛加热。 11.取出一个面剂子，擀成圆形，大小与电饼铛相同。 12.电饼铛刷油，放入擀好的饼胚。 13.刷一层酱汁，并均匀的撒上一层小葱粒和熟芝麻。 14.煎到呈金黄色即可，出锅切块，准备开吃