莲藕排骨汤 原料：莲藕、猪排骨、黄酒、生姜、葱、盐 做法：1、排骨剁成小段洗净，在沸水中过2分钟左右后捞出； 2、将藕洗净切滚刀块，与排骨同置温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右；。                                    3、水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐即可食用。     秋天正是鲜藕上市之时。莲藕除了美味好吃之外，对健康也很有助益，特别是在干燥多风的秋天里，莲藕温补去火的作用尤为明显。