【上海菜饭】原料： 大米 青菜。配料： 姜末。调料： 油 盐 鸡精。做法：1，大米淘洗干净备用。 2，青菜洗净切碎备用。 3，米饭比平时做饭，要水少很多，平时做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。 4，锅里放油，炒一下姜末。 5，放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。 6，米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，盖上焖八分钟，即可。

【西班牙土豆煎蛋饼】

【沙律海鲜卷】材料：威化纸、虾仁、芒果、鸡蛋、面包糠、蟹柳、香蕉、沙律酱。做法：1.虾去壳去虾肠后洗净沥干水份，加入盐、胡椒粉、麻油调味；2.蟹柳洗净后切成细段，和虾仁一起蒸熟；3.芒果、香蕉去皮后切粒，然后和蒸熟的虾仁、蟹柳放碟内，加入适量沙律酱拌匀；4.威化纸平铺碟上，放入馅料包成海鲜卷；5.海鲜卷两边粘上蛋液，然后放入面包糠里打个滚，最后放入180度的油内炸至金黄色即可捞起。

【 培根蛋炒饭 】 【用料】1汤匙油 3个大鸡蛋 224克精益培根 切成1英寸小片 1个洋葱切成小丁 煮熟的凉米饭 1茶匙盐 ¼茶匙糖 2茶匙酱油 1茶匙黑豆豉酱 2茶匙绍兴黄酒(可选) 新鲜黑胡椒粉 2根葱切碎 【做法】1.用中火加热油，打入鸡蛋。轻轻翻炒铲起备用。 2.鸡蛋铲起后直接放入培根，炒至出油香脆(依照个人口味)出锅备用。 3.锅中加入切碎的洋葱锅炒至透明时，加入米饭，炒2分钟(用锅铲慢慢压散开成团的米饭)加入盐,糖,酱油和绍兴黄酒(可选)，炒至锅里发出米饭粒的嘶嘶声。 4.再一分钟左右，当有烟从米饭旁冒出，意味着它的热透，但如果大米看起来有点干可以随意洒一些水或鸡汤。 5.加入培根，煎鸡蛋，辣椒和葱花翻炒片刻即可出锅。

【香煎豆皮蔬菜卷】材料：千张豆皮2张、油麦菜5、6根、甜面酱两大勺、甜辣酱适量、孜然粉适量、芝麻适量、盐适量 做法：1.豆腐皮切成宽5~6厘米（长度大概在25厘米左右）。2.油麦菜洗净后沥水，切成略大于6厘米的段儿。（卷内蔬菜如果使用金针菇，需提前焯水并挤掉水分）3.切好的豆皮儿铺在案板上，每条上面放三四段儿油麦菜，从一头起卷成卷儿。4.平底锅热一薄层油，油热后豆皮卷码放入锅，中小火煎，煎的时候用铲子按压，变金黄的时候就转转面，直至大部分表面都变成金黄色（入锅煎的时候，可以先使豆皮卷开口处贴锅面，有助于固定

【香蛋吉利卷】1．韭菜虾仁切成粗末、油微热、加姜末，把韭菜虾仁炒熟，用盐调好口味；2．鸡蛋打碎摊成鸡蛋饼；3．韭菜虾仁馅包入鸡蛋皮内，用水淀粉沾湿，然后裹上面包屑做成鸡蛋卷；4．油热后加入鸡蛋卷炸至金黄色；5．炸好的鸡蛋卷切斜刀，放盘中，周围加青菜点缀。

【飞饼肠仔卷】将飞饼皮从冷冻室取出，略微回温，稍变软后分割成约2.5厘米宽的条；将黄油刷在飞饼皮上；取一条，将肠仔1个卷成卷，放在铺好油纸的烤盘中；将所有切好的饼皮都卷好，放在烤盘中，上部刷上蛋液；烤箱预热至180度，烤盘放入，约10分钟表面金黄即可。

【香煎培根金针菇卷】做法：做法 1.金针菇剪掉根部洗净 2.培根中间一刀切2半 3.取适量金针菇用培根卷住 4.用牙签固定住 5.锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

【手把手教你做土豆泥】吃货必备 美味土豆泥的N种做法!!!

【梨子小食】梨子正当季，偶然看到这个“梨子小食”的做法，想立刻试试。①生梨切薄片，开心果捣碎待用；②平底盘浇一层希腊酸奶，码放梨片，淋少许蜂蜜，撒开心果碎即可。5分钟就能搞定，健康无负担，摆盘也很美貌。photo. Bec

【虾仁面包】面包切开，虾仁加入沙拉酱，蛋黄酱黑胡椒黑芝麻拌匀加到面包中间加上就成了 （至于图上的茴香还是放弃吧）

【柠香烤秋刀鱼】材料：秋刀鱼3条 调料：海盐1匙、 柠檬1个、橄榄油1匙 做法：1. 秋刀鱼从鱼腹处剪开，去除内脏鱼腮，洗净沥干。 2. 鱼的表面，鱼腹均匀地撒上海盐。 3. 柠檬切开，一半的柠檬汁挤在鱼身上。 4. 另一半刨下柠檬皮切丝，柠檬切片塞入鱼腹中，腌制30分钟左右。 5. 烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，将腌好的秋刀鱼放在烤盘里，表面再刷一层薄油。 6. 开启烤箱上/下烤，热风功能，温度设定200度，时间26分钟，烤20分种即可，出炉后用切好的柠檬丝点缀，吃之前再淋少许柠檬汁食用

【饺皮葱油饼】用料   饺子皮 几张 葱花 盐 油 做法   1案板上放上一张饺子皮，抹点油，撒点盐和葱花 2盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐、葱花 3重复上个步骤，重叠饺子皮6-5张 4最后盖上一张饺子皮，用手按一按，用擀面杖横向竖向擀薄 5平底锅中放少许油，正反面煎至表面金黄

【一只番茄饭】- 【原料】： 西红柿1个、大米250克、玉米(鲜)25克、青豆25克、胡萝卜1/2根、食盐1小勺、橄榄油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水适量。 【做法】： 1.将玉米青豆胡萝卜冲洗干净，番茄洗净去蒂。 2.放入杂菜、调味料一起混合，加2勺食用油。 3.接下来继续做饭，将整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一键启动电饭煲就OK了。 4.拿饭铲将番茄打碎和米饭一起搅拌即可。

【浓香方便面】

【方便面煎蛋饼】

【土豆泥饼皮培根芝士披萨】

【多彩蒸三蛋】

【金银豆腐】

【牛奶蛋羹】

【橙子炖木耳】治感冒咳嗽格外见效~

【橙子蒸川贝】治感冒咳嗽格外见效~

【法式红酒炖洋梨】

【茄汁大虾】用料 草虾 番茄酱 姜适量 生粉少许 白糖少许 盐少许 步骤 1.虾从背部剪开，去掉泥线洗干净。 2.用纸巾吸水。 3.清水、番茄酱、盐、白糖、生粉，做成番茄汁。 4.锅中姜丝爆香。 5.放入虾大火炒至变红。 6.倒入番茄汁。 7.翻炒均匀。 8.盖上锅盖焖5分钟即可。

【煎蛋素面】1．葱切段用盐，生抽，酱油，陈醋，鸡精，香油腌10分钟；2．西红柿切丁，香菜切碎备用；3．油热后放西红柿丁翻炒至出汁，添水煮开；4．电饼铛里放油开始煎蛋至两面金黄；5．水开了下入细面条，面条煮熟后倒入腌好的葱花，最后放香菜即可；6．碗里盛好面条把鸡蛋放上即可。